Фасоль зеленая отварная (или консервированая) - 500 г
Стебли молодого чеснока - 100г
Отварной окорок или ветчина - 100г
4 яйца
Специи по вкусу
Обжарить на ОМ порезаные длинною 2-3см стебли чеснока, потом добавить зеленую фасоль и специи и залить взбитыми яйцами. Жарить с двух сторон по 3 минуты. Так как tortilla довольно пресновата, подают с острым соусом, соленым сыром фета или нарезаным тонко хамоном (вяленая ветчина).
