Tortilla de Judias Verdes
Фасоль зеленая отварная (или консервированая) - 500 г Стебли молодого чеснока - 100г Отварной окорок или ветчина - 100г 4 яйца Специи по вкусу
Обжарить на ОМ порезаные длинною 2-3см стебли чеснока, потом добавить зеленую фасоль и специи и залить взбитыми яйцами. Жарить с двух сторон по 3 минуты. Так как tortilla довольно пресновата, подают с острым соусом, соленым сыром фета или нарезаным тонко хамоном (вяленая ветчина).
|