Оставляем кекс остывать на решетке, а тем временем, ломаем на кусочки плитку (100г) натурального горького черного шоколада, помещаем кусочки в кастрюльку, добавляем 100 мл молока. Саму кастрюльку помещаем на водяную баню ( к еще одну кастрюльку большего диаметра с водой). Ставим все это на плиту на не очень сильный огонь и постоянно помешиваем до тех пор, пока шоколад не растопится и не превратится вместе с молоком в однородную массу.
Кекс у нас все еще горячий. Помещаем под решетку тарелку или блюдо (чтобы стол не запачкать) и поливаем сверху кекс горячим шоколадом.
