| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > На кухне с Tupperware-7 |
| Автор: Musica 22.12.2009 - 23:53 |
| Хорошая замена торту на Новый год: Творожный десерт 100 г печенья «Пятачки» (бисквитное, круглое) 200 мл крепкого кофе 2-3 ст. л. бренди Для крема: 250 г творога 9% 200 мл сливок 20% 1 ст. сахарной пудры или мелкого сахара цедра одного лимона 1 ч.л. лимонного сока какао Приготовление: 1. Сварить крепкий кофе и дать ему остыть, добавить бренди. 2. Творог растереть с половиной стакана сахарной пудры. Добавить лимонную цедру, хорошо перемешать. 3. Сливки хорошо взбить с оставшейся сахарной пудрой и лимонным соком, перемешать с творожной массой. 3. Печенье быстро (иначе размокнет) окунуть в кофе с двух сторон и выложить в форму первый слой, сверху выложить половину крема, потом опять чуть смоченное печенье и крем. 4. Форму поставить в холодильник на ночь. 5. Перед подачей посыпать какао. Приятного аппетита! |