«ЁЖИКИ»
Очень эффектное, оригинальное и вкусное блюдо из мясного фарша. Собственно говоря, ничего особенного, но выглядит привлекательно, особенного придется по душе детям.
Для начала, берем чуть больше 100 мл длинного риса – (1/3 кружки на 350 мл) и замачиваем в холодной воде часа на 1,5-2. У меня тут рис «басмати», но подойдет и самый обычный длиннозёрный рис.
Затем откидываем рис на дуршлаг, даем хорошо стечь и обсушиваем. Я высыпаю его сначала на полотенце, а потом выкладываю тонким слоем на широкую тарелку.
