Помещаем тесто в миску, накрываем крышкой и оставляем его отдохнуть минут на 30.
Через 30 минут отрезаем от теста кусочек, раскатываем его достаточно тонко и вырезаем стаканом или чашкой кружочки диаметром 8-10 см (у меня 8 см).
Накладываем фарш и лепим пельмени. Я лепила «ёлочкой».
