Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Пусть Вам Тоже Будет Вкусно > Хлеб смешаный |
Автор: Кумушка 17.02.2010 - 22:17 |
Оля пришла поплакать Сделала 2ю норму, картошка была не жидкая, вчерашнее пюре. Хлеб получился огромный, красавец, подошёл ооочень хорошо, я его сверху сезамом присыпала. Правда после 20 минут в духовке, решила вытащить из формы и продолжать так печь на камне. В этот момент я его ... немножко уронила на столе, большой и форма горячая... Но разочарование наступило, когда он остыл и я его разрезала, внутри была пещера , прямо дом для мышки, ей богу. Что я сделала не так? На 2ю норму я взяла 200 гр. закваски и 20 гр. свежих дрождей. Дрожди правда были польские, те которые бешенные и муку взяла наполовину пшеничную цельнозерновую наполовину Dinkel. |