| цитата:: |
| еще, ты не в курсе куда можно использовать утиный жир, кроме как картошку на нем жарить? |
Я сначала даже не поняла, что ты серьёзно меня об этом спрашиваешь.
В общем, конфи на нём делать надо.
И кассуле.
Ещё готовить можно не только картошку, я и курицу обжариваю и мясо.
Да и приготовления картошки я знаю способов 5. Тоже не мало. Но не знаю, едите ли вы её в таком количестве?
xamsa
| цитата:: |
| может просто опустить сорго, использовать лимонный сок, добавить цедру, листики лимонные (забыла, как называются)? нам ведь сильного лимонного вкуса и аромата не требуется |
да, Аня, звучит нормально, будет пахнуть хорошо. можешь ещё и сок лимонный добавить, немного, для маринования.
| цитата:: |
| может можно вместо сливочного трюфельного использовать оливковое аорматизированное? |
нет, нельзя.
Не порти моё любимое блюдо. Если жалко
трюфеля на НГ, то придумай какое-нибудь другое блюдо где их не жаль...