Тесто шикарное от Леськи на кефире
Сделала двойную порцию. Одну замесила, вынула из ХП, и сразу поставила вторую. После замеса добавила первую и оставила на расстойку.
а когда открыла ХП... Мама дорогая!! Тесто подперло под самую крышу! Разделала, крупноваты пирожки получились, не спорю.. Зато вкусные..
У меня еще вопросец есть: вот пироги из духовки достала, а дальше? Сразу снять с противня, или прямо на нем остужать? когда под полотенце прятать?