Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные разговоры мультяшей-32


Автор: Gven 25.09.2009 - 21:32
Вместе весело шагать с мультиваркой , Мы супы варганим в ней и поджарку


Вместе весело шагать с мультиваркой,Вместе весело шагать с мультиваркой , Мы супы варганим в ней и поджарку - 2
Мы супы варганим в ней и поджарку...
Если вам сготовить нечто вдруг захочется -
Заходите на наш форум - обхохочетесь...
Мы рецептик обсосем ваш , как конфеточку,
Принесем на блюде, скажем:
"Ешьте, де-точ-ки!!!"
Вместе весело шагать с мультиваркой!!!
В ней и жарим, и печём без запарки!!!
Здесь у всех у нас болезнь неизлечимая -
Покупать на кухню всё "необходимое"!!!
Лишь мужья всплакнут тихонечко украдкою,
Но, подумав, прибегут опять с подар-ка-ми!!!
Вместе весело шагать с мультиваркой!!!
Приходите поскорей за добавкой!!!
И пускай полна телега с прибамбасами,-
И домашние глядят на нас с опаскою... -
Мы готовим с огоньком, с душою, весело -
И горланим дружно хором эту пе-сен-ку!!!


Вместе весело шагать с мультиваркой , Мы супы варганим в ней и поджарку - 3

Вместе весело шагать с мультиваркой , Мы супы варганим в ней и поджарку - 4

Оглавление болтушек.

Автор: Львица 25.09.2009 - 22:11
nukri
цитата::
Настя, а они не водянистые будут? Если просто помидоры морозить?

Так если ты соус из свежих делаешь, ты же их все равно выпариваешь. Поэтому разницы нет.

Автор: nukri 26.09.2009 - 00:11
Львица
цитата:
Так если ты соус из свежих делаешь, ты же их все равно выпариваешь. Поэтому разницы нет.
Настюш, туплюю biggrin.gif Поняла!

Автор: Макар 26.09.2009 - 08:39
Доброе утро, добрый форум!!! smile.gif

Улыбнитесь:

Продаётся парашют - использован один раз, ни разу не открывался, небольшое пятно.

Потерян чемодан с деньгами. Верните хотя бы деньги.

Симпатичная блондинка, 90х60х90, предлагает работу над собой. Или под собой. Или ещё как.

Продам квартиру, подготовленную к евроремонту.

Ищем рабочих для работы на работе. Оплата деньгами.

Вчера в театре оперы и балета пропала кроличья шапка, верните, пожалуйста, а то кролик мерзнет!

Объявление в газете: "Юноша с дефектом зрения ищет девушку, приятную наощупь."

Объявление в газете: "Трахаю и тебидохаю. Старик Хоттабыч."

"Прошу вернуть утерянную сумку с документами за приличное или неприличное вознаграждение".

В воскресенье состоится лекция на тему "СПИД - чума ХХ века". Билеты у распространителей.

Объявление в маршрутке: Просьба семечки есть вместе с кожурой...

Информационное сообщение: Вчера на арктической станции номер 358 произошло ЧП! Льдина с находящимися на ней отважными советскими полярниками откололась от материка и ее стало уносить в море. Казалось, что уже ничто не может спасти отважных советских полярников! Оказалось - не казалось!

Молодая программистка с маленькими скриптами ищет солидного провайдера, способного удовлетворить ее сайт. Интим не предлагать!

Меняю проигрыватель на выигрыватель!

Объявление в газете: "Хочу бросить курить, поэтому ищу работу на складе бензина или взрывчатки".

Обьявление в газете: Какая ни какая, а познакомлюсь с кем-нибудь, для кое чего.

Ищу поклонников Microsoft. Найду - убью.

Сажаю огурцы, удобряю огурцы, поливаю огурцы, собираю огурцы, НЕНАВИЖУ огурцы.

Объявление в сельской гостинице: ЭТО после ЭТОГО в окно не выкидывать, гуси давятся.

Объявление в ресторане: Господа, убедительно просим Вас не лазить в солонку руками и яйцами.

Табличка на дверях к психоневрологу: "Больных, ожидающих приёма, просим не делиться друг с другом симтомами своих болезней - это затрудняет постановку диагноза."

Объявление: Семья из трех студентов снимет квартиру.

Пропала собака, окрас рыжий, левое ухо порвано, правый бок обожжен, хромает на переднюю лапу, отзывается на кличку "Счастливчик".

Человек гораздо умнее, чем ему это надо для счастья.
Никому не поставить нас на колени! Мы лежали, и будем лежать!

Любить водку, халяву, революции и быть мудаком - этого еще не достаточно, чтобы называться русским.

Прошу послать меня на курсы повышения зарплаты.

Цель определяет калибр.

Первым здоровается тот, у кого слабее нервы.

Чтобы сохранить мир в семье, необходимы терпение, любовь, понимание и по крайней мере два телевизора.

Скупой платит дважды, тупой платит трижды. Лох платит всю жизнь.

В какой еще стране спирт хранится в бронированных сейфах, а "ядерная кнопка" - в пластмассовом чемоданчике.

Мудрость не всегда приходит с возрастом. Бывает, что возраст приходит один.

Жизнь, конечно, не удалась, а в остальном все нормально.

Если вам долго не звонят родственники или друзья, значит у них все хорошо.

Извините, что я говорю, когда вы перебиваете...

Если тебе трудно грызть гранит науки - попробуй пососать.

Учти, знания половым путем не передаются.

Подарки на 23-е февраля - это инвестиции в подарки на 8-е марта.

Если сложить темное прошлое со светлым будущим, получится серое настоящее.

Оптимизм - это когда не моешь посуду вечером, надеясь, что утром на это будет больше охоты.

Россия - неунывающая страна, любой прогноз для нее в итоге оказывается оптимистичным.

Одна из бед новой России в том, что понятия ум, честь и совесть стали взаимоисключающими.

Чем меньше женщина собирается на себя одеть, тем больше времени ей для этого потребуется.

Порядочного человека можно легко узнать по тому, как неуклюже он делает подлости.

Человек, признающий свою ошибку, когда он не прав, - мудрец. Человек, признающий свою ошибку, когда он прав, - женатый.

"Имидж - ничто, жажда - все!" - оправдывался Братец Иванушка, нервно цокая копытцем.

Мы медленно запрягаем, быстро ездим, и сильно тормозим.

А по-моему, искренность - просто недостаток самообладания.

Самый верный способ заставить жену слушать вас внимательно - разговаривать во сне.

Скромность украшает человека, нескромность - женщину.

Если вы поможете другу в беде, он непременно вспомнит о вас, когда опять попадет в беду.

Мы не левые и не правые, потому что мы валенки.

Какой же русский не любит быстрой езды - бессмысленной и беспощадной!

Нет такой чистой и светлой мысли, которую бы русский человек не смог бы выразить в грязной матерной форме.

Хорошо не просто там, где нас нет, а где нас никогда и не было!

Если у тебя прекрасная жена, офигительная любовница, крутая тачка, нет проблем с властями и налоговыми службами, а когда ты выходишь на улицу всегда светит солнце и прохожие тебе улыбаются - скажи НЕТ наркотикам.

Мало знать себе цену - нужно еще уметь пользоваться спросом.

Если мужчина никогда не лжет женщине, значит, ему наплевать на ее чувства.

Если женщина говорит "нет" - значит, она просто хочет поговорить!

Жизненный опыт - это масса ценных знаний о том, как не надо себя вести в ситуациях, которые никогда больше не повторятся.

От жизни лучше получать не "радости скупые телеграммы", а щедрости большие переводы.

Автор: Майка 26.09.2009 - 08:50
nukri, такие котлеты делал мой дядя.. он туда еще морковочки ... и если есть, сало свиное.. ) Песня, а не котлеты.. )
А я чуточку облегчила.. и вот крупу ячневую, вроде пользительней, чем мука.. ( это я себя так уговариваю
biggrin.gif )

Кулюка
Юль, котлетки делала в сковороде ( у меня чугунные.. я с ними ни за какие коврижки не расстанусь.. других у меня и нет в доме.. ), но, теперь буду делать в мульте, получится наверняка..

Автор: Мяука 26.09.2009 - 11:23
Андреевна, я тоже отвечу про варочную панель
У меня сенсорное управление на самой панели (вверху), удобно очень
Стоишь и сверху все видишь, а не сбоку подлазишь

Автор: ЛАРА74 26.09.2009 - 11:40
Barbariscka
Васен,у меня вопросики про помидорчики ,они целиком или половинками ,и еще ,ты в холодную духовку ставишь банки (извини туплю biggrin.gif )

Автор: Barbariscka 26.09.2009 - 11:59
ЛАРА74
Лариса, помидорчики (желетельно сливки, они покрепче) режу на половинки. Банки ставлю в духовку, нагретую до 100 гр. Держу там, пока жидкость в банке не начинает булькать. Иногда они садятся, по ходу доложить надо немного. Делай очень осторожно, чтобы не обжечься. Я так все консервирую, поэтому наловчилась. biggrin.gif

Автор: ЛАРА74 26.09.2009 - 12:28
Barbariscka
Это опять я biggrin.gif ,с помидор сначала снимаешь шкурку (ты их бланшируешь?) а потом режешь на половинки ?

Автор: Barbariscka 26.09.2009 - 12:40
ЛАРА74
Ларисик, читаешь по диагонали (впрочем сама грешна). biggrin.gif
Помидоры мою, надрезаю слегка верхушку крест на крест и опускаю в кипяток, так легче снять шкурку, потом режу на половинки и плотно кладу в банки. пересыпая зеленью, чесноком, солью, сахаром и кусочками красного перца (по желанию).
Пока это все делаешь, из них начинает уже выделяться сок, а когда постоят в духовке, жидкость доходит по плечики.
У меня муж очень любит эти помидоры, а то бы я не возилась.

Автор: ЛАРА74 26.09.2009 - 12:56
Barbariscka
Васен,спасибо большое Васен,спасибо большое

Автор: Barbariscka 26.09.2009 - 13:10
Девочки, угощайтесь ягодно-овсяными маффинами от Ayn
Рецепт на хлебной ветке здесь Оригинал рецепта в блоге Ayn "Мои кулинарные зарисовки."

Девочки, угощайтесь ягодно-овсяными маффинами от Ayn Рецепт на хлебной ветке здесь Оригинал рецепта...

Очень диетические, малокалорйные, так что берите на вооружение, кто не хочет поправляться. biggrin.gif

Автор: Mousy 26.09.2009 - 16:07
Спасибы за рецептик Оладушек из куриных грудок!!! Теперь я буду знать, куда их девать wink.gif А то у меня Олька не сильно любит белое мясо...Вчера умяла три штуки!

Львица, а у твоего Кенвуда есть зубодробилка насадка, чтоб орешки молоть? Я в описаниях что-то не приметила... unsure.gif

Автор: Львица 26.09.2009 - 16:43
Mousy
Танюш, молоть в крошку? Там для этого дела измельчители ВОТ ТАКИЕ И у каждой баночки крышечка - хранить удобно rolleyes.gif

Автор: loveasia 26.09.2009 - 19:32
Девочки сегодня делала СУХОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ с антоновкой (я не на терке терла, а нашинковала овощечисткой, как для Цветаевского) в мультиварке, мне понравилось, дала остыть, перевернула, с мужем пока мелкий спал съели 3/4 с холодным молоком, остальное маме презентовала, с антоновкой классно, кисленький такой и себестоимость при нынешних ценах на яблоки (у нас 30 ре кг) небольшая выходит.

Автор: Умочка 26.09.2009 - 21:48
Девчонки! Подскажите, пож., как будут сочетаться кабачки с индейкой? Кто-нибудь знает? Я просто опасаюсь, что будет очень "сладенько".. нет? А то макароны в Турции надоели, картошка - тоже. Остается или плов или кабачкииииии..

Еще вот придумала такое блюдо (если кто-где видел\знает, сорьки, я сама придумала, чесссслово!
Итак, омлет с кабачком.
, Свет, похихикала
, Свет, похихикала - 2
, Свет, похихикала - 3
Яйцо, мука, майонез, вода, чеснок - составляющие заливки. Перед тем как залить - зажариваешь лук, потом кладешь нарезанные кубиками кабачки, прожариваешь их тоже, потом заливаешь заливкой. Тока надо прям перемешать и заливать, а то мука и чеснок осядут. Все, обжарить с двух сторон и наслаждаться.

Автор: Львица 26.09.2009 - 21:55
Умочка
цитата:
как будут сочетаться кабачки с индейкой?

Ты их хочешь вместе готовить? КАбачки можно загрилить отдельно и чуть соуса (ОМ+бальзамико+горчица)сверху, а индейку отдельно. Я сегодня индейку кусочками готовила в рукаве, предварительно ее мариновала в ОМ+гранатовый соус+инжирная горчица). Потом в рукав и в духовку tongue.gif На вид не презентабельно, но вкуснооооо.

Автор: Умочка 26.09.2009 - 22:12
Львица , Насть, да, хотела вместе протушить под, например, майонезным соусом с чесноком.. да вот что-то подумала не сладко ли будет.. ведь кабачки вобщем-то сладкие и индейка тоже...
Отдельно - это идея, но я хотела одним ударом, как бы, отделаться unsure.gif

Автор: Львица 26.09.2009 - 22:28
Умочка
Просто кабачки быстрее, чем индейка готовы будут и воды много от них. Индейка у тебя какая часть? Грудка или что? Можно запечь на кабачковых ломтиках или наоборот сделать типа запеканки: вниз кусочки индейки и наверх кабачки вот по ЭТОМУ рецепту. Получится легкая запеканка.

Автор: nukri 26.09.2009 - 22:29
Львица
Настя, инжирная горчица это вкусно?
Умочка
Натуся, кабачки мне кажется со всеми дружат! Омлетик симпатулька! Я люблю с наполнителями омлетики! А отбивнушка мне бегемотика напомнила smile.gif

Автор: Львица 26.09.2009 - 22:33
nukri
Ириш, она получилась крепкая, но инжир чувствуется. Меня правда жаба душила сильно и я мало ее сделала. Если нарвусь на недорогой инжир, то сделаю больше sleep.gif

Автор: Умочка 26.09.2009 - 22:36
Львица У меня бедро очищенное, воду я счерпываю и потом бабаньке моей на корм пускаю.. Просто я про сладость... Запеканка у Зоя вкусная.. может правда запечь , как ты советуешь на ломтиках? Ладно, спасибо тебе, друг=), завтра что-нить сотворю. Тушить не буду значит ;_)

Автор: Львица 26.09.2009 - 22:40
Умочка
О, я бедро запекала сегодня. Замаринуй немного чем ЛЮ и потом запеки на ломтиках. Пласты цуккини положи вниз, сверху индейку и прикрой фольгой. Потом снимешь, чтобы чуть подпеклось. А запеканку от Зоя-Нелли я очень люблю. Готовлю ее часто и ем с салатом или просто так. Туда специи/травы можно по вкусу отрегулировать. Я чаще всего формочки мажу маслом трюфельным и потом такой аромат М-ММ!

Автор: Умочка 26.09.2009 - 22:58
Львица
цитата::
О, я бедро запекала сегодня
О, я бедро запекала сегодня , а я завтра запеку Спасибо еще раз , а я завтра запеку smile.gif Спасибо еще раз!
К Зоя-Нелли и еще нескольким авторам я часто захожу... такие они ..такие.. профи.. просто у-моч-ки

Автор: Shishanti 27.09.2009 - 01:43
loveasia , Юль, я тут тоже делала этот сухой яблочный. только не с антоновкой, а с симеринкой.. понравился - умяли с мужем почти сразу, не дожидаясь пока остынет, а вот детки отказались, хотя как я их уговаривала и ведь в нем все, что они едят по отдельности.. ну да ладно..

Хочу свекрови купить нормальную сковородку.. Сегодня готовила на ее чудовище и обплевалась вся.. аж прям до дрожи... У нее она одна единственная и жуть кошмарная - если она горячая, то к ней все пристает, масла жрет много, потому что а-ля гриль в пупырышках... пожалела 500 раз, что мультю любимую не взяла с собой...

Автор: nukri 27.09.2009 - 08:53
Кого интересует....здесь нашла силиконовые шнурки для выпечки\запекания (помните Люся lusek показывала ножку буженину в шнурках)

Автор: lusek 27.09.2009 - 20:21
Хозяйственные люди, подскажите!!!
-----Если перец фаршировать без мясного фарша, как бы вегетариански - ЧТО туда совать?? морковь, рис, травка... а ещё??? Сижу и думаю.. - может сельдерей стеблевой порезать? Кто-нибудь готовил такие перцы???
----И ещё вопрос. Мне презентовали большую банку уже отварных опят, с солью и специями. Я их заморозола в пакетиках. Сказали, что их можно брать из заморозки и обжаривать с лучком на сковородке. Я сегодня попробовала - они скользкие и не жарятся - это нормально? Я их на "выпечке" продержала два раза по 40 минут, они так и остались липко-сопливыми.. я заправила их сметаной, потушила, но вкус непрезентабельный. (До этого я обычно жарила только свежие грибы, вот и растерялась. ) Это нормально? И что с ними тогда можно готовить???

Автор: Кулюка 27.09.2009 - 20:42
lusek
Люсенька, я часто деткам такие перцы готовлю, ничего больше не добавляю. На вкус они очень даже скромные, детям в самый раз, а взрослым нудновато... Так что я думаю, что ты можешь положить туда что угодно, что вы любите... имхо
А насчет грибов - у меня та же беда, я их так и не прочувствовала... Однажды с картошкой протушила. Так картошка была ужасного серо-зеленоватого- бежевого цвета. Ну их, вопсчем, опят этих.... Хотя может в перцы их, а?

Кроша
А напомни, плиз, от Реинкарнации-реанимации Реабилитации что с волосами лучше становится?

Автор: МаДаМа 27.09.2009 - 20:49
lusek
Рис+лук+морковь+сельдерей (или пастернак)+травки = фаршированный перец. Бабушка-покойница так делала ..........оооооооооооооо, это было НЕЧТО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Автор: Купиша 27.09.2009 - 20:50
lusek
Наверно можно грибы, лук поджаренный, баклажаны.

Автор: lusek 27.09.2009 - 20:53
Кулюка
МаДаМа
цитата::
Рис+лук+морковь+сельдерей (или пастернак)+травки = фаршированный перец.

Такс.. А лук жареный?? Или сырой???? Сельдерей стебельками??? А морковь на кубики резать? (как-то где-то ела в таком виде..) Тушить в томате со сметаной???

Автор: ilga 27.09.2009 - 20:58
lusek
Люсь, я бы просто так их слопала, обАжаю отварные опята wub.gif .
Юля уже написала, можно и в перцы, можно и в картошку. Я в мультиварке на режиме "плов" готовлю картошку, потом добавляю размороженные грибы(какие есть) и сметану и даю прокипеть на "выпечке" или "варки на пару".

Автор: МаДаМа 27.09.2009 - 20:59
lusek
Лук обжарить на РАСТИТЕЛЬНОМ масле, сельдерей КОРНЕВОЙ (не зелёный который, а из земли который), соломкой, морковь так же. Тушить: лук обжарить с морковкой в раст.масле, развести ВОДОЙ и этой массой залить. Бабушка делала так. Рис - ПРОПАРЕННЫЙ, не круглый который. У неё начинка была такая........рассыпчатая.

Блин......навеяло...вкус бабушкиных перцев rolleyes.gif

СЕЛЬДЕРЕЙ и ПАСТЕРНАК чем различаются? ph34r.gif

Автор: Мейта 27.09.2009 - 20:59
Кулюка Юльчик, я картошку жарю отдельно, а грибы (с луком по желанию) отдельно. Когда картошка почти готова соединяю с грибами и дожариваю. Получается и красиво, и намного вкуснее! smile.gif

Автор: Умочка 27.09.2009 - 21:08
lusek, Как тебе уже правильно посоветовали про перцы, я добавлю еще тока. Начинка: лук пожарить с морковкой, потом добавить помидоку (я без сельдерея) все спассируется (если любишь, в пассировку добавить укроп +чесочок). Тем временем рис отварить и добавить его в эту пассировку, перемешать как следует и этой смесью начинять перцы. Сверху положить ломтик сыра, потом (если любишь) майонезику чуток капнуть. Ставить плотно стойком, подлить чуть водички. все.
Про опят - скока не пыталась, поняла, что опята тока для маринования (даже для соления - не очень) и для начинки в пирожки. Правда начинку можно кушать и как гарнир. Опята с луком пережарить и смешать с рисом, подогреть на сковородке перемешав, можно капнуть соевого соуса. Короче опята - это спец грибы.. ааа, с ними еще можно борщ сварить. А то что ты описала - это все НОРМУЛЬ. Не переживай.

Автор: Кулюка 27.09.2009 - 21:09
Мейта
Спасибо, так наверно и правильно, и эстетично. Хотя грибы я и так готовлю редко (детям вроде их не рекомендуют), а после облома и вовсе их "наказала".
Тань, за сырнички допиши мне с манкой, у меня не получились они, скоко манки надо, до какой консистенции теста ее сыпать?

lusek
Я пассерую морковку с луком, измельченные в измельчителе, который идет в комплекте с блендером, это экономит много, много времени (я прям всегда радуюсь, как я умно придумала, даже бернер не так быстро...).Потом вмешиваю это в рис. Фарширую перцы и напихиваю их по кругу в мультю, на дне которой выложены крупными кусками помидоры. Заливаю кипятком и 1,5 часа Тушение. Сметану уже на готовые потом. Все это диетически, поскольку детям.

Автор: lusek 27.09.2009 - 21:09
Купиша
цитата::
Наверно можно грибы, лук поджаренный, баклажаны.

МаДаМа
цитата::
Лук обжарить на РАСТИТЕЛЬНОМ масле, сельдерей КОРНЕВОЙ, соломкой, морковь так же. Тушить: лук обжарить с морковкой в раст.масле, развести ВОДОЙ и этой массой залить. Бабушка делала так. Рис - ПРОПАРЕННЫЙ, не круглый который. У неё начинка была такая........рассыпчатая.

Умочка
Кулюка
цитата::
Я пассерую морковку с луком, измельченные в измельчителе, который идет в комплекте с блендером, это экономит много, много времени (я прям всегда радуюсь, как я умно придумала, даже бернер не так быстро...)

Мейта
цитата::
я картошку жарю отдельно, а грибы (с луком по желанию) отдельно.

Девочки, спасибо!!!
С перцем завтра-послезавтра попробую - расскажу!!
А вот про опята - они должны быть скользкими и мокрыми даже после любой обжарки??? И нужно ли отварных опят размораживать и промывать перед жаркой????

Автор: МаДаМа 27.09.2009 - 21:11
Умочка
Про борщ с опятами, плииииииииииз, поподробнее)))))
не поверишь, но я опята и сушу, и солю, и мариную ph34r.gif

Автор: Умочка 27.09.2009 - 21:38
lusek
цитата::
А вот про опята - они должны быть скользкими и мокрыми даже после любой обжарки???
Ага, скользкие всегда, и еще во вкусном соусе собственном (название звучит нелицепрятно) , короче склизенькие и мокренькие, но хрустящие =).

МаДаМа
цитата::
Про борщ с опятами, плииииииииииз, поподробнее))))) не поверишь, но я опята и сушу, и солю, и мариную

Это борщ вегитарианский. все как обычно: свекла, картошка, капуста, морковка, помидорчик (я томат пасту в борще не люблю),перчик сладкий + опята протушеные или пассированные (для остринки или в уксусе или в лимонном соке). Еще минут за 10 до окончания я кладу чеснок, давлю его плоской стороной ножа. На 4,5 л кастрюлю 4-5 зубчиков. Да, опят не жалею ибо очень люблю их хруст rolleyes.gif
Про сушу - честнА - не представляю, они ж не ароматные вовсе.. про солю - верю.. и тоже хочу попробовать..
Ну еще опятЫ я в салатики кладу в разные.. они вкус не перебивают, а жуются очень вкуусно! =)

Автор: lusek 27.09.2009 - 21:55
Умочка
цитата::
короче склизенькие и мокренькие, но хрустящие =).

у меня не хрустели. Наверное или подруга их переварила, или я сегодня пережарила... rolleyes.gif
Ладно, буду экспериментировать дальше, наверное попробую их промывать.

Автор: Barbariscka 27.09.2009 - 21:58
lusek
Люся, я сегодня как раз делала перцы вегетарианские. Нафаршировала морковью. Потушила ее с луком на растительном масле. Добавила помидоры, зелень: сельдерей, петрушку, укроп, лавровый листик, поперчила, посолила.
Перцы опустила на пару минут в горячую воду.Набила их фаршем, сложила в стекляшку и поставила в духовку. Наверное. можно было бы потушить в мульте. Очень вкусные получаются. smile.gif
Пока я писала, тут уже тебе много советов дали. С рисом мне не очень нравятся, но это дело вкуса.

Автор: Кулюка 27.09.2009 - 22:12
цитата: (Barbariscka @ 27.09.2009 - 22:58)
lusek
Люся, я сегодня как раз делала перцы вегетарианские. Нафаршировала морковью. Потушила ее с луком на растительном масле. Добавила помидоры, зелень: сельдерей, петрушку, укроп, лавровый листик, поперчила, посолила.
Перцы опустила на пару минут в горячую воду.Набила их фаршем, сложила в стекляшку и поставила в духовку. Наверное. можно было бы потушить в мульте. Очень вкусные получаются. smile.gif
Пока я писала, тут уже тебе много советов дали. С рисом мне не очень нравятся, но это дело вкуса.

Я с рисом делаю, чтоб сытнее было, хотя тоже не особо рис там люблю. А кладешь в стеклюяшку и поливаешь или заливаешь чем-то?

Ну вот, опять.. собралась спать вроде, так надо ж мне было напороться на Сэндины печеньки с белым шоколадом! Пошла, блин, пекти в одиннадцатом часу ночи...(Barbariscka @ 27

Автор: Dary74 27.09.2009 - 23:00
lusek
Извиняюсь, что-то перепутала с курткой и химчисткой wub.gif
Девочки, а кто-нибудь чистил кожаную белую куртку, в химчистке сказали, что испортят.

Автор: Умочка 27.09.2009 - 23:35
lusek , смотри какой рецепт я надыбала.. =)
Икра из опят
- опята
- растительное масло
- лук репчатый
- соль, перец - по вкусу
Грибы перебрать, обмыть, варить 15 минут после закипания, затем откинуть в дуршлаг, дать стечь воде, остудить, пропустить через мясорубку. Тушить в глубокой посуде на растительном масле 30 минут. Отдельно обжарить до золотистого цвета лук репчатый, мелко порезанный, добавить в грибы и потушить еще минут 10. Соль, перец по вкусу. Масло можно подливать в процессе тушения. Лука должно быть много, примерно третья часть от грибов. Икра считается готовой, когда лук не будет хрустеть.
Полученную грибную икру остудить и разложить в банки. Перед употреблением в икру можно по вкусу добавить чеснок, выдавленный через давилку или протертый на терке. Еще в икру при приготовлении добавляют помидоры и морковь, тогда, как лук и овощи обжариваются отдельно, о потом добавляются в грибы и дотушиваются.
Такую икру можно готовить практически из любых грибов: из опят, белых, моховиков и подберезовиков. Получается одинаково вкусно, только цвет разный.

Думаю, вкуснятина, можно и на хлеб, можно и в рис, картошку, макароны, можно и для фаршировки,... короче куда фантазия заведет...=) Хочу попробовать тоже сделать.. Тока на рынок сходить, опят купить. и у меня нет мясорубки, блендерить буду.

Автор: lusek 27.09.2009 - 23:35
Dary74
цитата::
Извиняюсь, что-то перепутала с курткой и химчисткой wub.gif

Возможно я и спрашивала,sad.gif т.к. у мужа есть белая кожаная куртка , и я не знаю как её почистить.. А у меня перчатки были - испачкались и всё - на выброс... sad.gif
Barbariscka
цитата::
С рисом мне не очень нравятся, но это дело вкуса.

Я даже не подумала, что без риса можно.. буду знать!!!

Автор: Sadd 27.09.2009 - 23:39
Вот первая проба испечь в мульте--яблочно-брусничный пирог--немного не удался--снизу подгорел,а верх был бледный--пришлось белком мазать и в аэрогриле допекать... huh.gif
225 г мягкого масла и 225 г сахара взбить добавляя постепенно 4 яйца.450 г муки смешать с 1 пакетиком разрыхлителя и 2 столовыми ложками корицы,добавить полученное в масло-сахарную смесь.600 г яблок почистить от кожуры и семян,нарезать в тонкие шайбы--в оригинальном рецепте надо 150 г брусники ,но не было добавил 150 г конфитюра..Потом в мультю,натёртую маслом,и режим выпечка на примерно 1 час..можно украсить миндалём или на Ваш вкус..
Вот первая проба испечь в мульте--яблочно-брусничный пирог--немного не удался--снизу подгорел,а вер...

Вот первая проба испечь в мульте--яблочно-брусничный пирог--немного не удался--снизу подгорел,а вер... - 2

Автор: Умочка 27.09.2009 - 23:45
Sadd Алекс! Ну очень симпотичный пирог! Или я голодная..? Да неет, правда, вкуснючий , наверное. А то, что верх бледный, так это в мультях всегда - там же нет сверху тэна..., я переворачиваю и все, верх подрумянен, а низ не видно. Да все так делают..
Все ж кусочек яблочно-брусничного утащила unsure.gif
ЗыСы, а почему он у тебя коричневатый? Ты какаВо добавил? Или бруснику пожал в тесто?..

Автор: Sadd 27.09.2009 - 23:52
Видимо от корицы или от брусничного конфитюра..На вкус очень даже ничего...

Автор: ilga 27.09.2009 - 23:56
Sadd
Алекс, выглядит отлично rolleyes.gif .
Я проблему белого верха решаю посыпанием какао, или сахарной пудрой, или вот как сегодня в шарлотку сверху положила несколько половинок слив.

Автор: Кроша 28.09.2009 - 07:22
цитата::
Кроша А напомни, плиз, от Реинкарнации-реанимации Реабилитации что с волосами лучше становится?

Кулюка
Юляш,в моём случае-ВСЁ biggrin.gif!!!Волосы стали меньше выпадать-это раз,кончики волос перестали сечься-это два,общий вид волос вообще стал шикарным-это три wink.gif tongue.gif!!!

Автор: Моргана 28.09.2009 - 08:10
Dary74
lusek
Девочки, у меня тоже белая кожанка. Я мою ее молоком wub.gif На ватку и потихоньку протираю, потом уже влажной тряпочкой и насухо. Вродь ничего, куртка пока живая biggrin.gif

Автор: Мейта 28.09.2009 - 09:15
Кулюка
Юль, а что не получились? Я их до консистенции такой, чтоб можно было влажными руками слепить. И жарить не на большом огне. У меня максимально 9, я их жарю на 6.

Автор: МаДаМа 28.09.2009 - 09:21
Умочка
т.е. практически опята - это вместо мяса? Это я всё с борщом успокоиться не могу))

А я сегодня волосы вымыла *ОКЕАНОМ*.... rolleyes.gif rolleyes.gif rolleyes.gif Теперя как русалка сижу wink.gif
ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ!!!! Особенно НОВИНКУ, волосы РЕАЛЬНО ПЕРЕСТАЛИ СЫПАТЬСЯ, а по словам дочки - Мам, Я УСЛЫШАЛА ДАВНО ЗАБЫТЫЙ СКРИП ЧИСТОВЫМЫТЫХ ВОЛОС (они у неё крашено-перекрашенные). ohmy.gif

Автор: Кроша 28.09.2009 - 09:33
цитата::
А я сегодня волосы вымыла *ОКЕАНОМ*....

МаДаМа
Галь,а я что говорила wink.gif?"Океан" вообще необычный шампунь,там стока морской соли...больше тока в море biggrin.gif!Галь,попробуй как-нибудь кондиционер "Коктейль"-обалденная штука wink.gif!!!ДолжОн понДравиться tongue.gif!

Автор: Iraida 28.09.2009 - 09:58
Кроша
Ура! Инна вернулась!
А что за чудо такое ОКЕАН?

Девочки, жизнь толкает макароны по флотски сегодня сделать. есть кусман отварной говядины. Как их праильно то делать, чтобы сухими не получились?

Автор: Кроша 28.09.2009 - 10:05
цитата::
Ура! Инна вернулась! А что за чудо такое ОКЕАН?

Iraida
Ириш,куда ж я денусь с подводной лодки biggrin.gif?Мне без вас долго нельзя!
А "Океан"-это шампунь на 50% состоящий из крупной морской соли,подробнее ЗДЕСЬ.

Автор: Кулюка 28.09.2009 - 10:06
Кроша
Крошенька, подскажи свое мнение Крошенька, подскажи свое мнение , вот шампунь взять Реабилитацию, а к нему еще кондиционер надо , вот шампунь взять Реабилитацию, а к нему еще кондиционер надо? Тоже Реабилитацию или этот попробовать - Коктейль? Спасибо.
З.Ы. Ага, и еще вопрос. Тонкие волосы, секущиеся, не выпадают - это Реабилитация или Океан?

Мейта
Я сыпала-сыпала манки, потом ужо испугалась, думаю, а вдруг как разбухнет... Поэтому тесто получилось больше как на оладьи, я ложкой на сковороду насыпала. Неправильно, да? Т.е. делать такое, чтоб руками лепилось, типа мягкого пластилина? А манка не твердая потом, она успевает размякнуть? У меня малыши каждый день едят творожное, сырники на пару, или ленивые вареники, но как правило всегда умоляют жаренные сырники, так что я очень жду твоего рецепта. Дякую!!!

Автор: Кроша 28.09.2009 - 10:33
Кулюка
Юляш,после "Реабилитации"у меня волосы и без кондиционера хорошо расчёсываются wink.gif,а "Коктейлем" я пользуюсь как маской для волос,то есть когда мне нужно,чтобы волосы выглядели ну просто "Ах!!!",наношу "Коктейль"и закутываю голову плёночкой(сверху ещё полотенчиком махровым хорошо бы wink.gif),и пол часика-час гуляю,затем смываю и вот оно "Ах!!!"...Не,ну правда,перемены с волосами разительные происходят wink.gif!
цитата::
Ага, и еще вопрос. Тонкие волосы, секущиеся, не выпадают - это Реабилитация или Океан?

Юляш,я бы взяла и "того,и другого и можно без хлеба бальзама",и чередовала бы их rolleyes.gif...А вообще "Океаном" я пользуюсь для пущего объёма,ох и нравится он мне rolleyes.gif...Юль,тебе про мыло не рассказать biggrin.gif laugh.gif?Лашевское мыло-это просто сказка rolleyes.gif,у меня "Банановая луна"в фаворитах "ходит",а вообще всё люблю...лашевское...Девы,гоните меня отсюда,"Остапа понесло" laugh.gif!!!А ведь мне надоть идти варенье доваривать,а я всё тута околачиваюсь...Кстати,сегодня с утрева сварила варенье из зелёных помидорок,вот уж не думала,что оно таким вкусненьким окажется...к вечернему чаю сюда принесу(ага,надо же похвастаться wub.gif)...

Автор: Iraida 28.09.2009 - 10:52
Кроша
Понятно! У меня Лаш далеко от дома. Так что если только занесет меня туда когда нибудь-обязон куплю ОКЕАН Спецом ехать-лень laugh.gif

А варенье покажи, ладно? Интересно, я такого никогда не ела.

Автор: ЮлияСК 28.09.2009 - 10:57
Я тут к позднему завтраку принесла грушевый пирог
Я тут к позднему завтраку принесла грушевый пирог рецепт тут Очень вкусно , но в следующий раз начи...
рецепт тут
Очень вкусно rolleyes.gif , но в следующий раз начинки дам раза в 2-3 больше smile.gif .

Автор: Barbariscka 28.09.2009 - 11:00
Кулюка
Юля. фаршированные морковью перцы можно делать двумия способами. Если момидоры положить в фарш, то заливать их потом не надо. При тушении или запекании, выделиться достаточно жидкости. А можно ,нафаршировать только морковкой с зеленью, тогда надо залить протертыми помидорами. В обоих случаях тушить надо, пока сверху не будет красное масло. При желании, когда снимешь с огня, можно добавить толченный чеснок и рубленную зелень.
Хранить их можно в холодильнике 7-10 дней. А мама у меня когда-то даже закатывала на зиму такие перцы. Но я их обычно делаю осенью, хороши как закуска или на гарнир.

ЮлияСК
Юля, угостилась на завтрак кусочком пирога. Раздразнила, пойду тоже какой-нибудь фруктовый испеку. Люблю осень за обилие фруктов и овощей, особенно на юге. biggrin.gif

Автор: marele 28.09.2009 - 11:40
Sadd
цитата::
немного не удался--снизу подгорел,

цитата::
режим выпечка на примерно 1 час.

Алекс, 1 час - это для твоей и моей (они у нас сестрички -близняшки wink.gif ) мульти очень много! Потому и подгорел низ. У меня тоже так было, пока я не приспособилась ставить на 40мин., а потом открывать крышку и проверять деревянной палочкой. Если палочка сухая - сразу вынимаю ведёрко и оставляю пирожок в нём минут на 10 остывать, а если нет, то добавляю ещё минут 5 выпечки - наши мульти очень мощные, к ним нужно приспосабливаться...
Я в выходные попробовала в моей испечь "ленивый бисквит" и поставила на 35 минут, а надо бы было на 30 - низ правда не подгорел, но немного "зажарился" sad.gif ... На срезе это видно wink.gif ...

немного не удался--снизу подгорел, режим выпечка на примерно 1 час

Рецепт бисквита здесь!

Автор: irarosl 28.09.2009 - 11:52
Кроша
А можно вопросик? А у тебя волосы крашеные или нет?
Почитала я все ваши вздохи лашем и тоже как будто хочу попробовать, но я крашеная-осветленная-мелированная, без бальзама вообще волосы не расчесать, вот боюсь, стоит ли пробовать?

Автор: Моргана 28.09.2009 - 11:56
Iraida
Ириш, Лаш есть в Kikko, что по Новорижке, от мкада км 5 чтоль (или 9). Прям у дороги гипер smile.gif

Автор: ЮлияСК 28.09.2009 - 12:14
цитата:
lusek , смотри какой рецепт я надыбала.. =)
Икра из опят

икру из опят делая много лет. Но ее вкус довольно однотонный wub.gif . А вот лечо уходит влет. Каждый год 3-4 партии закладываю и к весне ничего не остаеться wub.gif .
Может кому-то пригодиться рецепт
Лечо из опят (на зиму)
2 л отвареных опят
1 кг лука
1 кг сл.перца (желательно красного, для красоты)
0,5 л олии
700 гр томат-пасты
соль, перец по вкусу (у меня 4 десер.л. и 1 ч.л. соответственно)
Тушим мелко нарезаный лук 10 мин, добавить сл.перец (пропущеный через мясорубку) и тушить еще 5-10 мин.
Добавляем грибы (тоже через мясорубку), соль, перец и тушим до готовности. (минут 40-50, очень часто помешивая).
В конце добавить томат-пасту и тушить еще минут 5.
Пастеризовать 0,5 л. банки 10 мин. Потом укутать до полного остывания.
Выход 8-9 банок по 0,5 л.

Автор: lusek 28.09.2009 - 12:15
Девочки, кто-нибудь кроме Кроши-Инны уже пробовал этих ЛАШ ?? Действительно лучше профессиональных линий? А то у меня большая проблема с подбором - волосы тонкие, пористые и волнистые.. по-русски - торчат как пух от одуванчика. Значит объём мне противопоказан. Для выпрямления там вроде ничего нет, для ухода за вьющимися там есть "Кудряшка", но у меня не вьющиеся, у меня "непослушные торчащие". sleep.gif
Прихожу в магазин ЛАШ (у меня возле дома в ТЦ "Домодедовский"), там консультант - парень лет 20. Спрашиваю - а что для моих волос лучше - Реабилитация или Кудряшка.. А он мне говорит - "Не знаю, сам всё перепробовал - мне НИЧЕГО не нравится, волосы становятся какими-то нерасчёсываемыми, чуть ли не липкими. Я здесь только мыло иногда беру..."
Ну я и пошла как-то из магазина, опять зашла в салон для парикмахеров и взяла Ревлон проф. А сейчас читаю вас и опять думаю - мож надо было попробовать...?
И ещё думаю - наверное даже если магазин у дома - лучше по инету заказывать - за час моего пребыванния в магазине туда никто не вошёл, все бутылочки-баночки стоят припылившиеся от времени. Или это нестрашно?
Моргана
Ир, попробую молоком Сашкину куртку потереть!!! Хотя может её уже пора сметанкой от степени загрязнения!!? rolleyes.gif Интересная идея!

Автор: МаДаМа 28.09.2009 - 12:23
lusek
Люсь, мы в магазине в субботу просто толкались - народу было куча((( нам это оченно не понравилось laugh.gif
Парень этот - дЭбил, если не сказать бОльшего, чесслово. Спасибо Кроше, что подсказала про ЛАШ, а то я реально боялась облысения, пачками сыпались волосья, а ведь они мне дороги, как память)))) Почитай их форум, может, что сама по описанию подберёшь. Я себе НОВИНКУ *про запас* ещё одну купила wink.gif


ВСЕМ.
Забыла сказать: в АШАНЕ появился *МАРЦИПАНОВЫЙ ПЛАСТИЛИН*, для украшения тортов. Стоимость - 72 рубля, в наборе 4 цвета пластилина, две формочки и посыпка. Я уже опробовала: вкусно и просто. Оч.жалею, что купила всего одну упаковку. Продаётся в отделе с дрожжами-украшениями-киселями-и т.д., на стеллажах выложен. Кст, там же и чУдная ГЛАЗУРЬ от др.Оеткера, не нарадуюсь на неё. Кексик-тортик сверху глазурькой, а на неё - цветуёчки-фигурки из марцип.пластилина - СУПЕР!!! Жужа вчера была счастлива)))

Автор: nukri 28.09.2009 - 13:10
Iraida
цитата:
Девы, что никто макароны по флотски не делал?! Как фарш то правильно замутить, что б сухим не был?
Я просто отдельно обжариваю фарш (отварное прокрученное мясо), лук, потом соединяю + специи, немного водички и тушу минут 10. Вроде не сухо, но я сверху соусом покупным каким-нибудь заливаю, когда ем.

Автор: irarosl 28.09.2009 - 13:14
Iraida
Я только с сырым фаршем делала, т.е. сырой обжаривала, как сделать с вареным мясом - не знаю. Может тоже обжарить с лучком и побольше лучка?

Автор: Умочка 28.09.2009 - 13:26
МаДаМа
цитата::
т.е. практически опята - это вместо мяса?

smile.gif ну можно и так считать smile.gif Некоторые еще фасоль в борщ добавляют, но я не люблю фасоль в борще.
Пассировать надо уже отваренные опята, откинутые на дуршлаг. После пассировки не промывать. Прям скавородку опрокидываешь в кастрюльку. Так с уксусом не переборщи, его надо много меньше, чем в маринад.

Автор: Купиша 28.09.2009 - 13:47
Девочки, хочу поделиться тем, что сварганила в мульте. на скорую руку. Фото к сожалению нет. Обжарила лук, потом бросила картошку, чуть-чуть водички, все немного потушила, сверху на картошку жареные грибы (шампиньоны), на грибы фасоль консервированную в томатном соусе, но соус я слила. На все это выложила плавленный сыр и посыпала приправкой "прованские травы". Не знала что получиться, но оказалось очень вкусно, Особенно мне понравилось сочетание фасоли и "вареного" плавленного сыра. Делала на режиме выпечка, картошечка внизу с лучком запеклась хорошо.
Наверно таких рецептов полно, когда покидают в одну кучку все, что в доме есть, вот и мой примите, вдруг кому пригодится.

Автор: irarosl 28.09.2009 - 13:49
Купиша
Ян, а почему в болталках рецепт? Сейчас девочки поругают, думаю его надо в основную тему с рецептами нести.

Автор: Мейта 28.09.2009 - 13:53
Кулюка Юль, можно и ложкой. Я обычно кладу 2 пачки творога, 2 яйца, ложка с горкой сметанки, ну и манки (которую обязательно замерю в следующий раз) Соды не кладу.
Я не поняла, что у тебя не вышло? Непрожарились, развалились или что?

Автор: Умочка 28.09.2009 - 13:53
Iraida
цитата::
Девы, что никто макароны по флотски не делал?! Как фарш то правильно замутить, что б сухим не был?

Ир, я делала по-флотски и с вареным фаршем и со свежим. С фаршем из вареного мяса получается сочней и сам фаршик мягче. Когда из сырого фарша, он все-таки получается жестковатым.. и каким-то отдельным от макарон.
А в остальном все как всегда, вареный фаршик обжарить с луком добавить отваренные макарошки и потушить на медленном огне. Можно потушить в мульте (фаршик там обжарить и закинуть туды ж макарошки)

Автор: Кулюка 28.09.2009 - 14:07
ЮлияСК
Как красиво!!! И я как раз груши обалденные купила! Но у меня нет никакого пудинга сухого, я вообще не знаю, что это... Чем заменить 3 ч.л его, ХЕЛП,ХЕЛП? Может, крахмалом... Или просто не добавлять?

МаДаМа
Галя, продается глазурь какая, белая или шоколадная, как называется точно?

Автор: Кулюка 28.09.2009 - 14:12
цитата:: (Мейта @ 28.09.2009 - 14:53)
Кулюка Юль, можно и ложкой. Я обычно кладу 2 пачки творога, 2 яйца, ложка с горкой сметанки, ну и манки (которую обязательно замерю в следующий раз) Соды не кладу.
Я не поняла, что у тебя не вышло? Непрожарились, развалились или что?

Ага, Тань, они растеклись по сковороде и не перевертабельные были, т.е. перевернуть нереально, рвались. В итоге я все сгребла в кучку, поджарила кашицей и съела сама biggrin.gif .
А 2 пачки творога это 500 гр получается?

Автор: lusek 28.09.2009 - 14:18
Умочка
цитата::
Некоторые еще фасоль в борщ добавляют, но я не люблю фасоль в борще.

Ой, у меня это связано с воспоминаниями про борщ моей одесской бабушки. Они варила странно, но вкусно: картошку молодую резала в борщик ровно по пополам - там плавали крупные половинки, и туда же белые бобы... И всё это в тёмно-красном ароматном борщике. ням.. Вот правду говорят "ностальгия - это определённая смесь молекул в воздухе, которая иногда возвращает нас в какие-то точки детства.."
Ещё люблю борщ с сушёными белыми грибами, и щи из квашенной капусты с сушёными белыми грибами...
МаДаМа
цитата::
Спасибо Кроше, что подсказала про ЛАШ

Вобщем, Галь, я поняла - нужно пробовать.. Я хотела взять 100 гр. на пробу, но от выбора разрывалась как мартышка (и умная, и красивая) - мне нужно и для выпрямления, и для осветлённых(синий), и для непослушных, и для ослабленных.. А для всего этого - отдельно.
Галя, а ты твёрдый не пробовала??? Им как нужно - намыливать волосы куском????
......................................................................
Девочки, меня иногда вдруг тянет на неправильную пищу. Люблю только хороший молотый кофе, мы уже как-то обсуждали его сорта, я с тех пор всё в поиске вкусного. Но сейчас о растворимом!! Вот раз в неделю вдруг хочу литровую чашку растворимого со сливками - и всё тут. Перепробовала массу сортов - покупала в Утконосе японские по 500 руб за 100 гр.. Что-то в нём вообще запах кофе отсутствует. Может кто-то знает какой-то сортик, который будет с натуральным стойким ароматом????

Автор: Кроша 28.09.2009 - 14:18
цитата::
А варенье покажи, ладно?

Iraida
Ириш,показываю,правда фотки получились фигня,но "что выросло,то выросло" biggrin.gif...

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ

Помидоры зелёные-1 кг.
Лимон-половинка среднего плода
Ванильный сахар-1 пакетик
Сахар-0,5 кг.

Помидорки вымыть и нарезать на кусочки(я резала на восьмушки,помидорки у меня мелкие).Засыпать сахаром и оставить на ночь.Далее я перевалила помидорки с сахаром в конфитюрницу,добавила лимон,ванильный сахар и варила 35 минут,как по мне,можно было поменьше,густовато варенье вышло,ну да ладно,главное,что очень вкусно получилось,по вкусу ближе всего к крыжовенному.

А варенье покажи, ладно

Автор: irarosl 28.09.2009 - 14:25
lusek
Люсь, я не особый кофеман, но из растворимых пью эспрессо нескафе и давидофф растворимый, а точное название не помню. Мне вкусно.
Еще одно время Жокей по-восточному заваривала прям в чашке. Потом как-то он то ли надоел, то ли испортился.

Автор: Кроша 28.09.2009 - 14:31
цитата:
А можно вопросик? А у тебя волосы крашеные или нет?

Ириш,"Ну почему же сразу крашеная?Это мой натуральный цвет волос!" biggrin.gif laugh.gif...Эт мне чё-то героиня Л.Гурченко вспомнилась("Любовь и голуби").Не,я не крашусь,но в прошлом году мелировалась и тоже пользовалась Лашем,очень выручал wink.gif.
цитата:
без бальзама вообще волосы не расчесать, вот боюсь, стоит ли пробовать?

У меня та же проблема была,сейчас спокойно расчёсываюсь без бальзама tongue.gif,всё ОК,девчонки,но всё это приходит конечно же не после первого применения...
цитата:
Может кто-то знает какой-то сортик, который будет с натуральным стойким ароматом????

lusek
Люся,а "Лавацца",не?Не нравится?Я тоже всё время ищу "свой" кофе,но почему то с завидной периодичностью возвращаюсь именно к "Лавацца" wub.gif...

Автор: lusek 28.09.2009 - 14:31
Кроша
biggrin.gif Инна, по фотке вареньице напоминает вкуснючую баклажанную икру!!! (прям захотелось!) Ну ты и экспериментатор!!!

А я принесла вам на обед щишки из свежей капусты!!

Инна, по фотке вареньице напоминает вкуснючую баклажанную икру
Кроша

цитата::
Люся,а "Лавацца",не?Не нравится?Я тоже всё время ищу "свой" кофе,но почему то с завидной периодичностью возвращаюсь именно к "Лавацца" wub.gif...

Иннуль, я тоже из молотых беру Лаваццу часто (иногда ухожу с неё на ароматизированный сливками или айриш кремом). А вот растворимый бывает вкусный и ароматный??? ( Лаваццы я не видела растворимой...) Ну хоть и раз в неделю, и со сливками - но хочется чтобы пах натурально.

Автор: Умочка 28.09.2009 - 14:34
цитата:
Может кто-то знает какой-то сортик, который будет с натуральным стойким ароматом????

тоже грешу: иногда очень хочется "отравиться" чем-нибудь неправильным, типа растворимого кофе или супчиком "кружка магги" unsure.gif
Так вот про кофе... Я пью растворимый со сгущенкой. Японский я тоже пробовала, ага , не то... раньше покупала чибо красный.. потом, что-то разонравился. Да много разных перепробовала, щас вот стоит у меня нескафе голд (новый вкус) ну тоже не комильфо(. Единственное, что хорошо, это то, что он не кислый. Так что лучше вареного кофия нет ничего.
Кроша , Инусь, Лавацца - натуральный кофе. Я его тоже пью. А щас купила в Турции турецкий. Вкусныыый, я второй год привожу с собой. И себе и родителям.
lusek , вкусные щички! со сметанкой, да с чесночкой! ммм...

Автор: Кроша 28.09.2009 - 14:42
цитата::
Инна, по фотке вареньице напоминает вкуснючую баклажанную икру!!!

laugh.gif Люся,я ж говорю-фотка неудачная получилась,на самом деле варенье изумрудного цвета,и обалденного вкуса tongue.gif!Только что выпроводила братишку восвояси,так вот перед тем как выпроводить,напоила его чаем со свежесваренным вареньем,сошло за крыжовенное biggrin.gif...А ещё я испекла пирогово-шарлоточную запеканку из капусты wub.gif...от целого пирога осталась одна четвертушка...вечером выложу и фото,и рецепт...готовиться в считанные минуты,ох и люблю я такие быстрые рецепты rolleyes.gif...ага,лентяйка я,что ж со мной поделаешь biggrin.gif,а из как из отпуска вернулась,так вообще ничего не хочу готовить-а надо...

Автор: lusek 28.09.2009 - 14:48
Умочка
цитата:
lusek , вкусные щички! со сметанкой, да с чесночкой! ммм.

Да, я туда уже раздавила три зубчика чеснока и насыпала зелени... Пахнет! Вот только ещё не пробовала - и скучно одной, и лень. Сижу и травлю организм кофе растворимым.
irarosl
цитата:
Люсь, я не особый кофеман, но из растворимых пью эспрессо нескафе и давидофф растворимый, а точное название не помню. Мне вкусно.

Ириша, чуть не потеряла твой ответ на предыдущей страничке!! Я ДавидоФФ не пробовала, куплю на пробу! Спасибо!
Кстати, пробовала покупать кофе в Европе и молотый и растворимый, пришла к выводу, что у нас (как ни странно) качественнее и вкуснее, или же "места нужно знать", я брала в их сетях типа Чемпиона.

Автор: ranita 28.09.2009 - 14:53
Всем добрый день!
Я тут новенькая. Мультиварочку купила в пятницу и в выходные приготовила пару мясных блюд, очень вкусно. Но у меня возникла проблема. Все мои блюда готовились в два раза дольше, чем указано в рецептах (программа тушение).
Но главное, что я не могу приготовить молочную кашу с отсрочкой, ей просто не хватает одного цикла, приходится утром включать повторно. Делала два раза пшённую.
Может вы сможете мне подсказать в чём проблема? Если это важно, то мультя у меня та, которая поменьше, PANASONIC.

Автор: TOYOTA 28.09.2009 - 14:57
Добрый день! biggrin.gif Принимайте в свои ряды... Читаю Форум давно, пишу впервые tongue.gif Пару месяцев назад стала обладательницей мультиварки wub.gif Вся семья счастлива! И у меня больше времени, для общения с детьми, стало! biggrin.gif

Автор: lusek 28.09.2009 - 14:59
ranita
Приветик! Поздравляем с мультей!
цитата::
Все мои блюда готовились в два раза дольше, чем указано в рецептах (программа тушение).

Я тоже на тушении всё готовлю дольше чем народ пишет. Возможно мульти различают свою мощность, возможно мы привыклю к разной степени приготовления. В этом нет ничего страшного - ведь на плите ты тоже готовишь супы не строго по времени, а когда тебе кажется , что готово. Моя мультя на "тушении" в течение первого часа пытается разогреться, поэтому, когда я читаю фразу "готовила 1 час на тушении" я понимаю - или я доведу до кипения на "выпечке", а затем 1 час на "тушениии", или включу "тушение" на 2 часа.
Про каши. Странно. Ты даёшь им после приготовления настояться часок на "подогреве"??? Эта хитрость делает каши вкусными и томлёными. Я как-то без подогрева открвыла кастрюлбку после сигнала - у меня там каша была слева, а молоко справа. Или же у тебя именно сырая крупа на вкус?????

TOYOTA
Ну прямо у нас в одну минутку двое новичков!!! Вливайтесь, девочки!!!!
Рассмотрела линеечки... Из слов одно восторги!!!! И какие красивые имена у твоих детишек!!!

Автор: ranita 28.09.2009 - 15:07
цитата::
Про каши. Странно. Ты даёшь им после приготовления настояться часок на "подогреве"??? Эта хитрость делает каши вкусными и томлёными. Я как-то без подогрева открвыла кастрюлбку после сигнала - у меня там каша была слева, а молоко справа. Или же у тебя именно сырая крупа на вкус?????

На подогреве оба раза оставляла. Крупа была вся внизу, а сверху много молока. А если ещё раз цикл запустить, то всё супер получается.
Я грешу на крупу, может она не правильная. Попробую рисовую сварить.

Автор: irarosl 28.09.2009 - 15:10
lusek
Люсь, у меня на подогреве каша пригорает, но я так понимаю, это из-за того, что мало варю, всего полстаканчика крупы. И убегают у меня все каши молочные, я уж смирилась - верхняя крышка все время грязная и клапан тоже.
ranita
Может быть много каши за раз варила? Кто-то писал раньше, что даже в большой мульте кашу из большого кол-ва крупы не удалось нормально сварить-сыровата была. Знаю, что 1 стаканчик крупы всегда получатся хорошо в большой.
Пшено после промывания обвариваю кипятком всегда.

Автор: lusek 28.09.2009 - 15:12
ranita
А если перемешать??? Попробуй ,конечно, из другой крупы. Но иногда молоко как бы отдельно, а если перемешать и дать постоять немножко - то всё очень вкусно и красиво. И в пропорциях для своего вкуса определись. У меня каши всегда получаются - то жиже, то гуще, но всегда вкусно.

Девочки, я грибы в сметане забыла на ночь из мульти в холодильник убрать. Теперь на выброс??? Грибы же - штука опасная..? (Сутки стоят в закрытой мульте.)

Автор: irarosl 28.09.2009 - 15:16
lusek
Люсь, они же уже приготовленные, чего в них опасного? Другой вопрос - сметана. Я бы подогрела, попробовала-если не прокисли - и нормально.
Но знаю, что Анюта бы выкинула и пробовать не стала. laugh.gif

Автор: lusek 28.09.2009 - 15:17
irarosl
цитата::
Люсь, у меня на подогреве каша пригорает, но я так понимаю, это из-за того, что мало варю, всего полстаканчика крупы. И убегают у меня все каши молочные, я уж смирилась - верхняя крышка все время грязная и клапан тоже.
ranita

Я варю часто из 3/4 стаканчика. На двоих. На подогреве стоит по 4 часа - всегда нормально. Муж завтракает в 8.00 и оставляет мою "пайку" на подогреве", я завтракаю около 11 часов - даже не меняется по консистенции. Наверное дело в мульте. Вот у меня плов пригорает до чёрного, сейчас в Минске сделала плов в мульте сестры - а он шикарный и не пригорел.. - убедилась, что дело не во мне. sad.gif
А крышка грязная у меня бывает от геркулеса и только. Больше никогда. И убежала только однажды эта же геркулесовая, и была она на молоке полностью.. Но я варю не на молоке, а на воде, молока лью только один стакан. Возможно чисто молочные умеют убегать?
угу, пойду грибы кипятить, если не понравятся - расстанусь!

Автор: Кулюка 28.09.2009 - 15:20
ranita
Приветствую! Доброо пожаловать к маньякам! biggrin.gif
Опиши, плиз, скоко крупы и скоко воды ты насыпала. Я тоже склоняюсь к мысли, что многовато крупы было.

TOYOTA
Ничего себе мамочка в 4-ой степени!!!! Браво! Восхищена.

lusek
Люся, да ну их тех опят, ну не пошли они, видишь... Так что пошли их в ... мусорник. ИМХО.

Автор: ranita 28.09.2009 - 15:27
цитата::
Может быть много каши за раз варила? Кто-то писал раньше, что даже в большой мульте кашу из большого кол-ва крупы не удалось нормально сварить-сыровата была. Знаю, что 1 стаканчик крупы всегда получатся хорошо в большой.
Пшено после промывания обвариваю кипятком всегда.

Первый раз 1 стаканчик, во второй раз два сварила и молока поменьше налила. Такое ощущение, что она долго разогревается и по-этому не успевает сварить. Попробую пол стаканчика. А кипятком я не ошпаривала, всегда считала, что это только для снятия горечи, а она и так не горькая smile.gif

Автор: lusek 28.09.2009 - 15:34
Кулюка
цитата::
Люся, да ну их тех опят, ну не пошли они, видишь... Так что пошли их в ... мусорник. ИМХО.

.. прочитала я, доедая разогретых опят с жареной картошкой... laugh.gif будем надеяться, что завтра на связь выйду.
ranita
Попробуй может всё же ошпарить. Я просто высыпаю стаканчик в маленькое сито с ручкой, держу это сито под краном с горячей водой минутку - и высыпаю в мультю.
А пропорция - на 1 стакан крупы - 5 стаканов жидкости + соль,сахар.

Автор: irarosl 28.09.2009 - 15:38
lusek
Возможно дело в том, что муж утром мешает кашу и она уже нормально стоит на подогреве до тебя. У меня же подгорает, если я ставлю на 8, например, а открываю крышку в 9 только - уже корочка снизу.
Склоняюсь, что 0,5 литра все таки мало для большой мульти, варить можно, но на подогреве не оставлять.
Кашу я и правда варю на молоке, но на 0,5 %, как-то разбавлять водой мне его не хочется, невкусно будет совсем.

Автор: ЮлияСК 28.09.2009 - 15:41
цитата: (Кулюка @ 28.09.2009 - 15:07)
ЮлияСК
Как красиво!!! И я  как раз груши обалденные купила! Но у меня нет никакого пудинга сухого, я вообще не знаю, что это... Чем заменить 3 ч.л его, ХЕЛП,ХЕЛП? Может, крахмалом... Или просто не добавлять?

мне показалось, что пудинг был добавлен для вкуса и чуть вязкости, чтоб начинка не текла. Крахмал явно пойдет.

Автор: ranita 28.09.2009 - 15:47
цитата::
Приветствую! Доброо пожаловать к маньякам!
Опиши, плиз, скоко крупы и скоко воды ты насыпала. Я тоже склоняюсь к мысли, что многовато крупы было.

стакан крупы - 5 молока и во второй раз 2 стакана крупы и 8 молока.

Автор: lusek 28.09.2009 - 15:47
irarosl
цитата::
Возможно дело в том, что муж утром мешает кашу и она уже нормально стоит на подогреве до тебя. У меня же подгорает, если я ставлю на 8, например, а открываю крышку в 9 только - уже корочка снизу.

Неа, что-то другое. Я ведь ставлю кашу на 7 утра, чтобы мужу в 8- 8.30 уже тоже было вкусно и топлёно. Т.ч. он её перемешивает через 1-1.5 часа подогрева.
Кстати, ты попробуй найти отличие. Я тоже люблю "на молоке", но беру 4 ст. воды и 1 ст. молока любой жирности. Никто не отличат от чисто молочной,белая, ароматнгая, но зато не убегает и не горит. Может всё ж от этого???
А вообще ответить трудно. Я уже два года варю кашу из овса (крупы) за один приём + подогрев 2 часа. Тает во рту как из хлопьев, крупу брала всевозможных фирм. А кто-то пробовал и говорит - сырые зёрна полностью. Я тоже этот овёс перед засыпанием минутку под горячим краном промываю..

Автор: irarosl 28.09.2009 - 15:56
lusek
Как раз из овса у меня замечательно на подогреве получается каша. Без подогрева зерна плохо жуются, а второй цикл ее переваривает - дно пригорает. А вот подогрев полтора-2 часа - самое то.
А вот со всеми остальными кашами хуже - подогрев - сразу корочка.
А молоко 0,5 % разбавляла водой - невкусно - водяной привкус, особенно на пшене. Все-таки склоняюсь к варианту варить больше каши, на 3/4 литра хотя бы.

Автор: ranita 28.09.2009 - 16:08
Всем большое спасибо за советы. Буду сегодня ещё раз варить с учётом ваших рекомендаций wub.gif

Автор: Кулюка 28.09.2009 - 16:16
ranita
irarosl
По поводу каш с молоком и проблем с этим связанных...
Я каши варю на воде, а потом молоко добавляю в готовую кашу - вот и вся проблема. И молоко ценнее сохраняется, не довожу его до кипения, и малышам стараюсь немного молока, а в период обострения поджелудочной вообще не добавляю кому-то одному, да и муж молочные не ест каши, так что я эту проблему давно и легко решила.

Автор: alxnet 28.09.2009 - 16:23
Девочки,доброго дня.Помогите,надо подарить подарок- комбайн кухонный,чтобы был на 100% и делала всё.

Автор: lusek 28.09.2009 - 16:30

alxnet
цитата::
Помогите,надо подарить подарок- комбайн кухонный,чтобы был на 100% и делала всё.

Может быть новинку??? Который режет кубиками??? Я видела в передаче у Высоцкой, она там восхищалась... Только не знаю что он делает ещё., мне кажется, что сейчас комбайны все всё примерно одинаковое делают, если не считать супер-пупер навороченных, ..которые только что за продуктами сами не бегают. laugh.gif (Я имею в виду массу лишних для бездельника наворотов типа лапшерезки и бетономешалки)

Автор: irarosl 28.09.2009 - 16:40
Кулюка
Юляш, я пробовала на воде - ну не идет у меня такая каша - невкусно мне, хоть я ее и сливками даже разбавляла (типа 2 в одном - молоко и масло).

Автор: Макар 28.09.2009 - 17:53
Девчооонкиии, ну помогите мне выбрать независимую электрическую духовку, со всеми наворотами и пекарским камнем. Такую, чтобы её можно было и в спальню поставить... biggrin.gif А то Саша-Андреевна говорит, что раз у меня газ, то мои провода могут не выдержать... я уже совсем запуталась... wacko.gif blink.gif ph34r.gif

Автор: Мейта 28.09.2009 - 18:30
цитата:: (Кулюка @ 28.09.2009 - 15:12)
цитата:: (Мейта @ 28.09.2009 - 14:53)
Кулюка Юль, можно и ложкой. Я обычно кладу 2 пачки творога, 2 яйца, ложка с горкой сметанки, ну и манки (которую обязательно замерю в следующий раз) Соды не кладу.
Я не поняла, что у тебя не вышло? Непрожарились, развалились или что?

Ага, Тань, они растеклись по сковороде и не перевертабельные были, т.е. перевернуть нереально, рвались. В итоге я все сгребла в кучку, поджарила кашицей и съела сама biggrin.gif .
А 2 пачки творога это 500 гр получается?

Юль, у меня так было когда я с жаром не разобралась. Надо разогреть не на сильном огне, я писала у меня 9, я ставлю на 6, потом налтить немного масла и подождать пока разогреется, потом жарить! У меня не растекались, может творог такой. В пачке 200 гр.

Автор: nukri 28.09.2009 - 19:19
Ужинаем? Все простенько, восточно-европейский закусончик…
Для всех Салат «Мимоза»
Я обычно делаю не классический вариант, а исходя из того, что есть дома. В этот раз белок-маринованный огручик – лосось баночный - картошка - морковь с горошком-сливочное масло тертое – сыр – желтки. Промазка слоев – майонез. Лук некоторые не любят, я и не кладу.
Для любителей - Бедро индейки с рисом и маринованными огурцами . Основное в рецептах...
Огурцы натерла на плоском Бернере, посолила. Через 10 мин добавила черный перец, молотый кориандр, винный уксус, чеснок, сахар и кунжутное масло. Перемешала и оставила на 1 час в холодильнике. При подаче посыпала кунжутом.

Ужинаем

Ужинаем - 2

Автор: lusek 28.09.2009 - 19:25
nukri
Я б такое - да!!! Люблю. Где-то я видела эти ноги на днях.. в каком-то магазине возле дома. Нужно купить. Ты её прям с костью делала, а затем обрезала? И какая, простите, часть ноги?? До колена или ж бедро???

Автор: Гну 28.09.2009 - 19:33
lusek
Я вегетарианские перчики фарширую всем подряд: лук репчатый слегка обжариваю, морковочку притомляю с лучком, бакалажаны, помидоры, чесночок, перчик жгучий, всевозможная зелень и неизменный рис.

Автор: Купиша 28.09.2009 - 19:49
Девочки, я еще хотела спросить тех, у кого две мульти. Вы обеими активно пользуетесь, или просто вторую купили от восторгов после использования первой, а используется она меньше? Я уже очень хочу вторую купить, поменьше размером. Мне очень актуально, чтоб в одну что-то с мясом закинуть на долгую готовку, а в другую на гарнир что-то по-проще типа гречки. И чтоб все это в мое отсутствие готовилось .Только я вот думаю - может это мне так кажется, что все будет так здорово, быстро и без меня.

Автор: Barbariscka 28.09.2009 - 19:53
lusek
Люся не травись растворимым кофе. Печень сажает только так. Я сейчас только из турки признаю. И мелю ручной мельничкой. Тут еще процесс важен, много не выпьешь. biggrin.gif
nukri
Ириша отличный ужин! smile.gif Угостилась и салатиком и индеечкой.
ДевыА мне сегодня лень было готовить, тем более, что у мужа что-то намечалось на работе...Я пожарила сулгуни на сливочном масле, положила на свеже испеченный белый хлебушек, взяла фаршированный перчик и так вкусно....., одно удовольствие без всяких хлопот. biggrin.gif

Автор: Гну 28.09.2009 - 19:59
Barbariscka
цитата::
Люся не травись растворимым кофе. Печень сажает только так.

Василиса, я слышала, что растворимый кофе печень вовсе не сажает, просто он совершенно бесполезен. При некоторых заболеваниях запрещен, но разрешен натуральный.
Меня жизнь заставила очень и очень серьезно посмотреть на то, что мы едим.
Оказывается мы употребляем то, что раньше не ели наши предки. От того и болезней у них меньше было. А теперь от такой еды мы болеем болезнями века. Натуральных продуктов вокруг нас почти нет. Везде добавки и заменители.

Автор: Моргана 28.09.2009 - 20:04
nukri
Иришка! Рукодельница какая rolleyes.gif
Махнемся? Лось, замаринованный и тушеный в мульте, с картохой, запеченой в бальзамическом уксусе в духовке wub.gif

Иришка

Модераторы! Плиз, тапками не кидаться ( ну если ток от известного дизайнера будут, тогда согласная tongue.gif ), рецепт чуть позже отнесу куда положено smile.gif

Автор: Sokolova 28.09.2009 - 20:05
Моргана
Ириш, скажи, у тебя Pocketbook при покупке был "пустой" или уже с книгами? Если с книгами, то что там есть? Если без книг, то где качала? Понятно, что сайтов полно, но у тебя есть уже любимый сайт или каждый раз индивидуальный поиск? А подсветку ты брала, если да, то какую? Может, чтобы "не засорять эфир" скинешь в личку инфу? А мы вам будем премного благодарны rolleyes.gif smile.gif

Автор: nukri 28.09.2009 - 20:07
lusek
Люся, бедро до колена (как окорок свиной). Сделала полную ногу, а потом остудила и ломти нарезала. smile.gif
Barbariscka
Васенька, спасибо! А расскажи, сулугуни ты панируешь? Я про сливочное не знала, на нем вкуснее наверное! Долго жарить? Огонь сильный? Я такое в кафе кушала и давно хочу повторить rolleyes.gif
Моргана
Ириш, угощайся! Не глядя махнусь на лося! Я ни разу не пробовала, поэтому можно желание загадать rolleyes.gif Тарелка красивая (как лосось)

Автор: МаДаМа 28.09.2009 - 20:13
Кулюка
Юль, фото пакетика с глазурькой завтра выложу, ок? Пудинг смело заменяй карт.крахмалом - 1 пакетик пудинга= 40 г крахмала, проверено - мин нет)))))))

lusek
НОВИНКА - сухой шампунь. Он СУПЕРСКИЙ, мылится великолепно, просто два раза по мокрым волосам - и море пены!!!!! Запах, правда, такой........типа бальзама *Звёздочка*....но на волосах не остаётся.
Кст, мне НОВИНКА больше ОКЕАНА понравилась wub.gif
У нас акция - при покупке ДВУХ сухих шампуней - баночка в подарок))))))))

Автор: Barbariscka 28.09.2009 - 20:24

nukri
Ириша, это очень просто.. На сковородочке сливочное масло растапливаю, кладу ломтики сыра и на маленьком огне ,буквально минуты 2, чтобы расплавился , можно крышкой прикрыть. Главное, не пережарить, не вкусно будет. Можно мятой сверху посыпать, очень подходит. И кушать , пока горячий , с наслаждением. biggrin.gif
Моргана
Ира, и где это вы лося завалили? В Подмосковье? Выглядит очень аппетитно. А как нв вкус? Не ела, интересно. smile.gif

Гну
Света, насчет того, что растворимый кофе действует на печень, говорили специалисты., я им, в общем то, доверяю. Одно время я его пила довольно много. А что нет натуральных продуктов, то это действительно так. И даже если мы стараемся готовить сами, от этого никуда не денешься.
Покупаешь молоко, вроде натуральное, но не знаешь, чем кормили эту корову.
Мясо, берешь на рынке, но сколько антибиотиков съела эта корова, неизвестно. И т.д. Один выход, селится в глуши, и заниматься натуральным хозяйством....Но увы, что-то никто не бежит из больших городов. biggrin.gif

Автор: МаДаМа 28.09.2009 - 20:28
Купиша
У меня ТРИ мульти, пользуюсь всеми. ТРИ сразу редко, но ДВЕ в работе постоянно)) Все три большие.

Автор: nukri 28.09.2009 - 20:36
Barbariscka
цитата::
На сковородочке сливочное масло растапливаю, кладу ломтики сыра и на маленьком огне ,буквально минуты 2, чтобы расплавился , можно крышкой прикрыть. Главное, не пережарить, не вкусно будет. Можно мятой сверху посыпать, очень подходит. И кушать , пока горячий , с наслаждением.
Спасибо, Василиса smile.gif


Автор: Моргана 28.09.2009 - 20:39
Спасибо девченки))) Ну на фотке мясо как мясо rolleyes.gif , а вот вкус.... ниче такой вкус biggrin.gif Всем понравилось, мясо без жира, сухое, но мягкое, со своим ароматом и вкусом, детка съела быстрей родителей свой ужин smile.gif Где его завалили, не знаю, мне презентовал мужнин приятель, знал чем порадовать laugh.gif Еще кусок остался, хочу теперь пельменей с лосятиной....))

Автор: Купиша 28.09.2009 - 20:48
МаДаМа ! Наверно семья большая, раз три мульти!!! А плитой пользуетесь при таком раскладе? Все три мульти панасоник или разные покупали? Я вот хоттер
хочу, но непонятно почему его тут не жалуют.
nukri ! Я сама свое творение ела с удовольствием, а ребенок не стал такое есть.
Пока не пойму - тут через раз все дают рецепты, но только мне сказали, что модераторы поругают?

Автор: Kudrika 28.09.2009 - 20:56
Купиша
Ян, вероятно потому, что все рецепты именно из мульти собираются в ветке с рецептами Мультиварка-14 . А здесь - когда помимо МВ, просто готовим. smile.gif

Автор: Львица 28.09.2009 - 20:57
Моргана
цитата::
Еще кусок остался, хочу теперь пельменей с лосятиной....))

Ирааааа, я ваша на веки biggrin.gif Хоть пельмени, хоть котлеты, хоть что-нибудь насыпте из лосятины sleep.gif
nukri
Ириш, красота smile.gif

Кто спрашивал про горчицу, поставила ЗДЕСЬ

Автор: ilga 28.09.2009 - 21:27
Купиша
Яна, у меня две мультиварки. В большой готовлю супы, мясо, овощи, а в маленькой каши и выпечку.

Автор: nukri 28.09.2009 - 22:12
Купиша
цитата::
Пока не пойму - тут через раз все дают рецепты, но только мне сказали, что модераторы поругают?
Яна, меня тоже поругали biggrin.gif
Система такая...вот наша квартира Раздел Мультиварка, пониже - Темы форума
Все приготовленное в МВ несутся в Мультиварка-14. Там только рецепты! Особенно, если рецепт новый и такого раньше не было. Повторяющиеся рецепты (которые уже в Оглавлении есть) - на мой взгляд можно ставить, а можно и нет.
Все испеченное в хлебопечке или духовке несется на хлебную ветку "Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 8".
А сюда, в болтушки можно повторить фото и дать название со ссылкой (ее можно увидеть, нажав "Показать ссылку этой темы" в каждом сообщении) на ветку рецептов или хлебную....
Остальные рецепты, вроде салатов и жареной курицы, которые не пекутся в духовке\хлебопечке и не в МВ, ставятся полностью сюда! И их можно найти в оглавлении болтушек.
Львица
Настюша, угощайся smile.gif Посмотрела на твою горчицу - здОрово получилось!

Автор: Купиша 28.09.2009 - 22:23
nukri Ирина! Спасибо за разъяснения, а то я пока только в тему болтушек заглядываю, для изучения тонкостей просто нет времени. Но теперь понятно что к чему.
ilga Оля! Вот и я такое же распределение нагрузки задумала. Видимо все-таки вторую куплю. Удобная штука эта мультиварка как ни крути!!!
Я вот только суп побаиваюсь в ней делать, варю пока только бульон куриный. В моей есть функция "суп" - автоматически на 2 часа установлена. Вот я курицу на 2 часа кладу и замечательно все, но если я туда сразу все овощи заброшу боюсь будет не очень. Наверно суп если варить, то так же стоишь у МВ как и у плиты? Или как?

Автор: Умочка 28.09.2009 - 22:46
Макар
цитата::
Девчооонкиии, ну помогите мне выбрать независимую электрическую духовку, со всеми наворотами и пекарским камнем

Галь, как технарь тебе говорю, что главное - провода, т.е. купите жильный, скажите, для какого напряжения вам надо... денег не жалейте и на землю тоже! Камень можно отдельно купить, сЫкономите. Далее, если интересно, проведу "маркетинг" духовок и что-нить предложу. Надоть?
nukri вкуснА у тебя rolleyes.gif , я бедро просто пожарила с луком и чесноком и посыпала зирой (любимой)
Моргана , очень симпотично смотрится, правда я ни разу не пробовала сие мясо...

Автор: ilga 28.09.2009 - 22:50
Купиша
Яна, я с мясом одновременно только фасоль, горох или перловку(для рассольника) закладываю. А лук с морковкой отдельно обжариваю и добавляю в любой удобный момент. Обычно мясо варю(тушение) 2 часа, потом кладу картошку и ещё 1 час на тушении(или пока картошка не сварится). А когда время мало было, то на борщ закидывала всё одновременно и на 3 часа на тушение.

Автор: Кулюка 28.09.2009 - 23:08
Моргана
Лосятина? А вы раньше такое практиковали? Мне чой-то кажется, я б не смогла ее есть... Хотя чистое мясо, полезное... Отец с охоты мне часто предлагает дичь, я всегда отказываюсь. Зря, наверно... А есть привкус?

МаДаМа
Оки, Галюнь, спасибо, попробую смело крахмал.

Автор: nukri 28.09.2009 - 23:12
ЮлияСК
цитата:
вот я так и сделала, и поругали- ааабидно
"Повторяющиеся рецепты (которые уже в Оглавлении есть) - на мой взгляд можно ставить, а можно и нет". Юля, а ты ставь в рецепты, у тебя все равно по-своему получилось! Может кто-то увидит именно твой и захочет сделать smile.gif Тогда в оглавлении будет первоисточник, а потом ссылочка "от ЮлияСК" smile.gif Ты наверное видела в оглавлении такие повторяющиеся рецепты...
Умочка
цитата:
вкуснА у тебя, я бедро просто пожарила с луком и чесноком и посыпала зирой (любимой)
Натуль, спасибо! Я подумала, что надо было как ты сделать, уж больно выход готовой продукции невелик ради мультиварной готовки! Либо надо сразу 2 бедра брать.

Автор: Кулюка 28.09.2009 - 23:32
В очередной раз подтверждаю, что в критические дни лучше просто не готовить.... Борщ невкусный я сварила, буряком сильно отдает. Жаркое (картошка с мясом) почему-то сырой морковкой хрустит на зубах. За сырники я уже выше писала... Кабачковые деруны пригорелые внешне и как сырая каша внутри - такого вобще позора давно не было ph34r.gif ...
Одна радость, печенюжки с белым шоколадом от Сэнди, рецепт тут. Шоколад был правда у меня не совсем белый, а такой:
В очередной раз подтверждаю, что в критические дни лучше просто не готовить

Печенек получилось много, целый противень:
В очередной раз подтверждаю, что в критические дни лучше просто не готовить - 2

Правда форму они не сберегли, расползлись...Надо подальше друг от друга раскладывать было. Но очень вкусно. Спасибо за рецепт!!!
В очередной раз подтверждаю, что в критические дни лучше просто не готовить - 3

Автор: ilga 29.09.2009 - 00:44
Купиша
Яна, у меня хлебопечке лет 15, стоит пылится, комбайн(Советский ещё) используется раз в год, когда из фейхоа делаю пюре. Для повседневной нарезки овощей(в суп или салат) использую Бёрнер или Аллигатор.
Если духовка хорошая и есть настроение в ней ваять хлебА, то бери комбайн, а если нет(как у меня), бери хлебопечку. Хлеб, в ней замешаный можно и в духовке испечь.

Автор: Моргана 29.09.2009 - 06:48
Кулюка
Юль, я попробовала первый раз это мясо. Вкус у него свой есть, но оно нисколько не вонючее (как иногда баранина бывает wacko.gif ). Мне лично понравилось, жалко в семье охотников нетуть biggrin.gif

Автор: Макар 29.09.2009 - 07:53
Умочка , Наташ, муж мне совершенно заморочил голову, говорит, что дом у нас старый, и никто не разрешит нам менять кабель, что может вырубиться эл-во по всему подъезду, что надо искать другое рещение... sad.gif

Сейчас подлетел и спрашивает; какая нужна минимальная мощность для таких духовок? Я говорю, что приблизительно 3,5 . А кто его знает, может и больше... Ужас, вот морока-то. ph34r.gif Я бы хотела конвекцию, нагрев сверху и снмзу, подогрев при помощи электролампочки. Ну что там ещё нужно для хорошей выпечки? Камень хааачууу... sad.gif
Дело в том, что год назад на мой день рождения он уже купил мне новую плиту с духовкой. Горение газовую. Кто же знал, что мы так с ней проколемся? Поэтому для возмущения у него есть все основания... wub.gif

Может, мне настольная мини-духовка подойдёт? Можно в ней хлеб выпечь?

Автор: Barbariscka 29.09.2009 - 08:26
Всем доброе утро!

Макар
Галя, не грусти. Может ты все-таки справишься со своей духовкой. Ведь кто-то печет хлеба и в газовой.

Угощайтесь с утра пиццей. Пекла из остатков того, что было в холодильнике.
Сыра было мало, но зато много всего остального. biggrin.gif

Всем доброе утро

Рецепт теста Здесь Это тоже утилизация старого йогурта.
Люблю это тесто, с ним никаких хлопот. С вечера сделала, положила в холодильник, утром раскатала и испекла на весь лист.

Автор: Моргана 29.09.2009 - 08:33
Barbariscka
Ура! Я первая! Мне на завтрак самое оно rolleyes.gif Спасибо Василиска wub.gif

Автор: ЛАРА74 29.09.2009 - 08:42
Barbariscka
Васен,пока Гали нету я откушу чуть-чуть,очень люблю пиццу biggrin.gif wink.gif .

Автор: nukri 29.09.2009 - 09:30
Завтрак продолжается...
Кекс-рулет "Улитка в шоколадном тесте"

Завтрак продолжается

Автор: Макар 29.09.2009 - 09:31
Barbariscka, Вась, я знаю, что многие пекут и с газовой... Ну, видимо. мне так "повезло" sad.gif У меня старая духовка и то лучше пекла, а эта портит прекрасное тесто и всё... Год уже с ней мучаюсь, по-всякому пробовала... Да ведь я же её выкидывать не собираюсь... Мне просто надо выцыганить ещё подарок до кучи... шкаф, чтобы только для выпечки... Я его к себе в комнату поставлю и дверь закрою... wub.gif

nukri , Иришка, ну до чего же красиво!!! Как же ты так навертела? rolleyes.gif

Автор: irarosl 29.09.2009 - 09:46
Макар
Галюнь, может у Светы-Лиры поспрашаешь, у нее вроде настольная духовочка и она ей ооочень довольна.

Автор: МаДаМа 29.09.2009 - 09:56
ГЛАЗУРЬ Д-Р ОЕТКЕР

ГЛАЗУРЬ Д-Р ОЕТКЕР НАБОР МАРЦИПАНА

НАБОР МАРЦИПАНА

ГЛАЗУРЬ Д-Р ОЕТКЕР НАБОР МАРЦИПАНА - 2

Автор: МаДаМа 29.09.2009 - 09:59
Купиша
Да нет, семья стандартная: я+муж+сын+дочь+внучка+кошка+рыбка. Плитой редко пользуюсь, только если духовка. А сама плита - так......яичница..блины.....хахахахахха, вот и всё вроде))))))))))
Да фигня полная этот хоттер ph34r.gif . У меня все три ПАНАСОНИК.

Про кучу МВ про меня писАлось - было такое дело, что одновременно дома находились и по 8 МВ - заказы приходили, для омультиваривания подруг))) Муж сначала удивлялся, потом злился, потом перестал и молча привозил заказанное laugh.gif ) А одновременно 4 штуки у меня жили где-то немногим больше полугода - работа всем находилась))))

Автор: ranita 29.09.2009 - 10:12
Ура! Получилась у меня кашка! И всё благодаря вашим подсказкам wub.gif
Пшёнки взяла поменьше, на три четверти стаканчика. Сливки пополам с водой три с небольшим стаканчика. Крупу кипяточком залила минут на пять. Утром, как просигналила, заглянула, а там уже и готово всё. Кашка потом ещё часик на подогреве стояла, ни чего не пригорело, только разбухла ещё. Вкуууусно!

Автор: irarosl 29.09.2009 - 10:17
ranita
Наташа, ну вот и славно, какая у тебя аватарка оригинальная!

Автор: ranita 29.09.2009 - 10:26
irarosl
Спасибо. А аватарка соответствует нику biggrin.gif

Автор: Iraida 29.09.2009 - 10:27
nukri
Иришка, ты как из пулемета вкусностями строчишь! Кекс чумовой! Пошла изучать, рулетик внутри понравился.

Barbariscka
спасибо, угостилась. Тесто утащила, мне такое нада biggrin.gif Частенько йогурт надо утилизировать

Макар Галюнь, а ты кирпич в духовку не пробовала класть. Говорят, в газовой плите помогает кирпич (красный) держать равномерное тепло/жар.
А камень для хлеба где хочешь купить? Девочки говорили, что можно еще плитку для пола для этого дела приспособить. Кто бы показал да рассказал как....

Кулюка Шоколадка какая интересная. А печеньку стащила, вкуснааааа.


Сейчас была в МЕТРО. Купила оливковое масло De Cecco 1 л за 400 руб. У них скидка 50% на некоторые товары 2 недели. Масло это раньше покупала, мне нравиться. Нет ярко выраженного вкуса оливкового масла, мягкое оно на вкус.

Автор: Barbariscka 29.09.2009 - 10:39
Девочки, на здоровье! В такую погоду еште с утра поплотней. biggrin.gif

nukri
Ириша, какую ты красоту наваяла. Сейчас кофейку с ней попью. smile.gif

Iraida
Пеки на здоровье! Из этого теста, что в духовке можно печь, что на сковороде, и хачапури, и пицу, и пироги. Как раз для утилизации йогурта, кефира и пр.... biggrin.gif

Автор: Basja 29.09.2009 - 10:47
Макар ,
Галюнь насчет духовки, думаю муж твой прав,
Для подключения электродуховок в домах старой постройки может понадобиться отдельная силовая линия электропитания с обязательным заземлением (в новых домах она, как правило, прокладывается уже при строительстве).

Автор: Iraida 29.09.2009 - 10:53
Barbariscka
Я много пропустила, не было меня с весны...sad.gif Так что изучила и тесто и лобиани. Я давно слышала про начинку из фасоли, но все никак не решелась на нее. Теперь обязательно сделаю это лобиани, я такое люблю. А фасоль можно на белую заменить?

Автор: Макар 29.09.2009 - 10:54
Iraida , Ириш, кирпич там не просто красный, а какой-то другой нужен. Да и, честно говоря, хочется, чтобы включил - и работала, а не носиться с кирпичами... Камень для выпечки отдельно самый дешёвый в районе 4-х тысяч... blink.gif

Автор: Кулюка 29.09.2009 - 10:58
Barbariscka
О-па, пицца, это то, что мне срочно надо!!!
А тесто обязательно ночь в холодильнике продержать? Если мне надо сейчас, срочно?

МаДаМа
Галь, спасибо, марципаны меня вдохновили. А вот за глазурь эту - те же мои стандартные опасения-колебания, это ж Химия Химиковна, со ВКУСОМ лимона, даже не с ним самим... Хотя для несистемного использования если... unsure.gif

nukri
Прикольная улитка, супер! "Пятерка" за оригинальность!

Автор: Кулюка 29.09.2009 - 11:04
цитата:: (Купиша @ 29.09.2009 - 00:52)
Или уже комбайн с наворотами, чтоб тесто всякое месил, а испечь его наверно и в духовке и в МВ можно будет, даже если это хлеб.

Во-во, и я за комбайн. Хлеб и без ХП можно печь. И месить тесто без нее можно.

А хоттеры - действительно фигня, у меня был у приятельницы, а она все равно мультю купила, и его "наказала".

Автор: МаДаМа 29.09.2009 - 11:45
Кулюка
Юль, я ж не каждый день такое буду делать))) думаю, что и марципановая масса - тоже не очень хорошая, состав не читала, там очень мелко написано, за очками лень было бежать)))

Автор: nukri 29.09.2009 - 12:17
Макар
цитата:
nukri , Иришка, ну до чего же красиво!!! Как же ты так навертела?
Спасибо! smile.gif Выпекала на тканевом коврике, в него же и завернула, была готова к неудаче...развернулся зараза (последний виток), хотя я его присобачивала вареньем плотно.

Iraida
Ириш, угощайся! smile.gif Завертела на свою голову...Думала развалится smile.gif
Спасибо за инфу по маслу. Я именно из-за выраженного привкуса не люблю ОМ. Итальянское оно?

Автор: Basja 29.09.2009 - 13:39
Макар , Галюнь, а ты вызывала мастера по плите ,или из сервисного центра, чтобы определить почему она плохо печет. честно я думала она у тебя древняя древняя, а как поняла она у тебя всего год. А гарантия уже закончилась, может ее отправить на экспертизу и пусть тебе деньги вернут. Может это производственный брак? Что касается меня, то температурный режим маловат для заквасочного хлеба( как минимум 270* на первоначальном этапе для разогрева), а тем более , если ты хочешь печь на камне, пока он раскочегарится, хлеб у тебя будет "золотой" , так как очень дорого будет стоить, это у нас где электроплиты цена ниже за электричество, чем у Вас, где газовые плиты, за электричество вы платите дороже.Галюнь , насчет "лампочки для подогрева", имеется ввиду, что ты просто в духовке включаешь лампочку и от ее нагревается воздух внутри духовки, а не как отдельная функция.
Не спеши!!! Все взвесь, чтобы не проколоться. Галя, может у Вас в магистральном газопроводе слабый напор газа, поэтому она у тебя гаснет? ( имею ввиду духовку)Может это вовсе и не плита. А если так, то тебе лучше ее продать, а купить полноценную плиту , есть комбинированные, верх-газ, духовка- электро. Но все надо тщательно разузнать.

Автор: AmazonkaJ 29.09.2009 - 14:00
цитата:: (Sokolova @ 28.09.2009 - 21:05)
Моргана
Ириш, скажи, у тебя Pocketbook при покупке был "пустой" или уже с книгами? Если с книгами, то что там есть? Если без книг, то где качала? Понятно, что сайтов полно, но у тебя есть уже любимый сайт или каждый раз индивидуальный поиск? А подсветку ты брала, если да, то какую? Может, чтобы "не засорять эфир" скинешь в личку инфу? А мы вам будем премного благодарны  rolleyes.gif  smile.gif

Ой, а можно "засорить эфир"? Я бы тоже послушала.))
К сожалению, пока только "на будущее" - никак не могу купить PocketBook, в инет магазинах нигде нет. sad.gif

Автор: Barbariscka 29.09.2009 - 14:02
Iraida
Ира, думаю,что можно и белую фасоль (хотя классика, красная).Лук можно тушить и на растительном масле и на смальце. Если любите острое, сделай ее поострее. Постарайся сделать тоненькие, тогда они вкуснее. biggrin.gif
Кулюка
Юля, если надо срочно, то можно. Лучше, если хоть пару часов полежит. smile.gif
Макар
Галя. я только сейчас подумала, а стиральная машина к какому кабелю подключена? У меня хоть дом и на электричестве, но стиралка работает от плиты. Для нее ведь тоже нужен другой кабель.... unsure.gif

Автор: Basja 29.09.2009 - 14:19
Макар,
Галь, точно Василиса подметила,а стиралка к чему подключена ?кстати стиральная машина бедет больше мощности, чем электроплита. А может вам и надо только поменять пакетник на 10 А , а лучше на 15А и будет тебе счастье.

Автор: Iraida 29.09.2009 - 14:27
nukri
Ириш, это итальянское, хорошее. Еще ОМ хорошее греческое, у него вкус еще мягче, но в МЕТРо 0,5 л греческого стоит почти 400 р. Так что пользуясь скидкой взяла это. Я им салаты овощные заправляю, в маринады овощные. В общем очень гуд.

Автор: Макар 29.09.2009 - 14:34
Basja, Нинусь, конечно, это скорее всего брак... Везти никуда её уже не повезём, муж свирепеет, когда я начинаю жаловаться... Дом у нас очень старый больше 40 лет, думаю, что и напор газа тоже плохой... у нас всё щас через одно место пошло... Сервисного центра у нас нет , никогда не было и не будет... Мастера приходят, и сразу падают на пороге... В другом состоянии я их не видела. Ну я ещё спрошу у мужа, конечно...

Barbariscka, Васенька, спасибо, я спрошу про стиралку...

Автор: ranita 29.09.2009 - 15:39
Макар
Галя, у меня такая же плита, как у Вас. Духовка газовая. Печём, что попроще, типа шарлотки, сметанника, пицы. Если большой пирог, то не очень получается, неравномерно. Зажечь газ в духовке - оооо, это проблема, он просто гаснет. Говорят, это плохо отрегулирован газ. контроль.
У ГОРЕНЬЕ электро-духовки в плитах хорошие, а газовые - пока хороших отзывов не встречала от тех, кто печь любит.

Автор: Макар 29.09.2009 - 15:45
ranita , Наташ, мы здесь все на "ты" smile.gif Спасибо, мне хоть не так обидно...

Есть и хорошие отзывы про газовые Горенье, у нас на форуме очень довольны духовкой ЕленаБо, МаДаМа и Гну. Ну повезло девчонкам...

Автор: irarosl 29.09.2009 - 15:57
Моя мама зажигает газовую духовку так, ставит максимальную температуру и держит ручку нажатой, в это время щелкает розжигом. Огонь зажигается, но она продолжает держать ручку в максимальном положении нажатой (т.е. идет подача газа). Где-то полминуты так держит, только потом отпускает. А нужную температуру устанавливает еще через какое-то время.
Но у нее правда не горенье, а электролюкс старенькая.
Может вам этот совет поможет. Хотя не знаю, может у вас управление другое или проблема не в этом.

Автор: Умочка 29.09.2009 - 15:58
цитата::
муж мне совершенно заморочил голову, говорит, что дом у нас старый, и никто не разрешит нам менять кабель, что может вырубиться эл-во по всему подъезду, что надо искать другое рещение...

МакарГаль, почитай здесь , и здесь в последней написано как надо регулировать поток газа в форсунках.. может просто неотрегулирован он у вас.. Попроси мужа посмотреть, если он не знает как, то вызовите из сервис центра.. не просто из мастерской, а именно из сервис центра , которые перечислены у тебя в паспорте плиты.
Не может не печь горение. Если только это не откровенный брак.
Далее, я считаю, что мощность максимум 2 Квт, хотя 1Квт хватит за глаза, посмотри на мощность хлебопечек 500-600вт.
Далее, девочки правильно подсоветовали - можно заменить пакетник, чтоб не выбивало. И про стиралку я тоже сразу подумала, она ж не выбивает пробки..
Далее, согласна с Basja , продумай все еще раз перед покупкой, а точно надо ли? Если у вас дом газовый, то хлебушек будет золотой.
Если же все ж надо, то выбери объем, 39л (у той, что на L..) это считай большой телевизор ты себе на кухню поставишь.. до 30 - достаточно.. у меня 28 и всё, акромя рождественской индейки влезает=)
Ну что еще, если выберешь печку - то, конечно, надо с конвекцией.. У меня была без конвекции.. щас в деревне и то без дела стоит в бытовке..
Вроде все написала, что хотела.. еще раз : проверьте подачу газа в форсунках. И вызовите мастера из сервис-центра, если приедет опять пьяный, позвони и пожалуйся...
А вообще я пользуюсь вот этой фирмой по ремонту уже лет этак 10-12, довольна, мастера всегда чистые, опрятные, толковые. Кроме того их деятельность отслеживают из офиса, дня так через два после ремонта звонят и спрашивают, а был ли такой-то мастер у вас, а сделал, а вы довольны или есть нарекания, а прибор работает..

Автор: ranita 29.09.2009 - 16:19
Макар
Значит нам форсунки надо регулировать, или как они там называются. У нас ещё большая конфорка сильно вспыхивает, когда удаётся её зажечь...
Мастера вызывали, покрутил - повертел, всё так и осталось. Может и правда не повезло. А плите нашей года 2-3. Может они раньше лучше были. Интересно, у довольных девочек они давно, плиты эти? Мы же тоже покупали - думали печь будем.

Автор: AmazonkaJ 29.09.2009 - 16:25
ЮлияСК, Юля, у меня по супу-пюре из тыквы вопросик: а если не добавлять ни сырок, ни яйцо с молоком, суп не получится? rolleyes.gif
Наверно, правильнее будет спросить: что с ним будет не так?))

Автор: Макар 29.09.2009 - 17:07
Умочка, Наташ, спасибо большое. Про форсунки дам почитать мужу. К нам не пропустят ни мастеров из сервеис-центра, ни откуда-то бы ни было.

Девочки, стиральная машинка у нас на отдельном кабеле, но мощность у неё 1,3 квт. М муж сказал, что мощностью больше 2-х никто машинки не покупает.

Пакетник у нас на 25, но опять же со слов мужа, выбивание пробок тут ни причём, проблема в кабеле подведённом ко всему дому. Ради меня одной никто рыть землю и прокладывать новый кабель не будет. Значит о полноценной электродуховке можно забыть окончательно. sad.gif

Давайте тогда всё-таки настольную выберем. smile.gif

Автор: ВоображаЛа 29.09.2009 - 17:53
Макар
Галь, я за печку ДеЛонги. У самой такая, только старенькая. Лет ей уже 7, если не больше.
Режимы гриль, духовка , разморозка, и приготовление с обдувом- по нашенски говоря конвекция.
Пользуюсь в основном последним. Довольна очень.В комплекте 2 решетки, 2 противня и решетка для гриля. У меня решетка 1 стоит на сомом нижнем уровне, и противент на ней, остальное припрятано.
Форма круглая высокая входит легко, все пироги-шарлотки-бисквиты манники пекуться без проблем. Недавно вот мешала тесто на рогалики, а оно расползалось, решила сделать хлеб, тоже испекла-достала без проблем.
А вот батон времен Застоя надо было бы при выпече сформировать 2 батончика поменьше. Потому что я всю порцию теста сделала 1 батоном, и он у меня в вернюю крышку и уперся. Звала брата помогать доставать.
Ну я вам тут уже рассказывала.
Только про объем своей печки не скажу.. Так и не нашла нигде.. Есть похожее 12,5 l( и по англ.написано volume) но оно или нет непонятно.
кстати еще только что вычитала что у печи моей самоочистка есть.
Займусь на выходных. Губочкой протереть и на 2 часа при температуре 230 запустить. Опробую. ))
Удачного выбора.

Автор: Макар 29.09.2009 - 18:18
ВоображаЛа , ооо... спасибо, Светуль, ты меня утешила... smile.gif

Девчонки, я нашла Тему на сайте ХП. Там человек купил Делонги 3850. и всё в ней печёт, и ватрушки. и хлеб... Так что она подходит для хлеба... smile.gif

Автор: ЮлияСК 29.09.2009 - 19:56
цитата::
ЮлияСК, Юля, у меня по супу-пюре из тыквы вопросик: а если не добавлять ни сырок, ни яйцо с молоком, суп не получится?
Наверно, правильнее будет спросить: что с ним будет не так?))

Этот рецепт я когда-то стащила на одном из кулинарных сайтов. Так что почему так-не знаю.
Но, по моему впечатлению, яицо+молоко (плавл.сырок) сгущают и дают своеобразную вязкость smile.gif

Автор: AmazonkaJ 29.09.2009 - 20:12
ЮлияСК,
цитата:: (ЮлияСК @ 29.09.2009 - 20:56)
Этот рецепт я когда-то стащила на одном из кулинарных сайтов. Так что почему так-не знаю.
Но, по моему впечатлению, яицо+молоко (плавл.сырок) сгущают и дают своеобразную вязкость  smile.gif

Спасибо, понятно. Значит можно и без них попробовать.))

Автор: Dary74 29.09.2009 - 20:25
Девочки! Срочный серъёзный вопрос: кто делает детям прививки от грипа? У нас в садике и в школе с 1 октября начинается вакцинация, нужно дать ответ незнаю, что делать. Я раньше никому не делала, а теперь всех пугают этими випусами ph34r.gif

Автор: Kudrika 29.09.2009 - 20:40
Dary74
Я не делаю. У нашей массажистки родственница сделала и тут же в ЛОР отделение загремела. С воспалением всего. Не редкость такие случаи...

Автор: Гну 29.09.2009 - 20:54
Dary74
Моему внуку сделали в садике прививку и все нормально.
Заболели мы, а он потом от нас закашлял, но мы без температуры болеем, на ногах, в трудах праведных.

Автор: Mousy 29.09.2009 - 21:28
цитата:: (Dary74 @ 29.09.2009 - 21:25)
Девочки! Срочный серъёзный вопрос: кто делает детям прививки от грипа? У нас в садике и в школе с 1 октября начинается вакцинация, нужно дать ответ незнаю, что делать. Я раньше никому не делала, а теперь всех пугают этими випусами ph34r.gif

Света, тут тоже палка о двух концах... Привитые даже если заболевают, болезнь проходит легче и лечить ее тоже проще... Это мне один хороший педиатр из хорошего института говорил...Я поверила...wink.gif

Автор: Dary74 29.09.2009 - 21:43
Mousy
Таня, вот меня и волнует проблема, что болеть все-равно будут, но моя младшая всегда болеет с t 39,5 и её трудно сбить. А ещё мы хотим на новогодние каникулы съездить за границу, а там этот вирус противный. Может и от него поможет.

Автор: Кулюка 29.09.2009 - 22:12
цитата:: (Dary74 @ 29.09.2009 - 21:25)
Девочки! Срочный серъёзный вопрос: кто делает детям прививки от грипа? У нас в садике и в школе с 1 октября начинается вакцинация, нужно дать ответ незнаю, что делать. Я раньше никому не делала, а теперь всех пугают этими випусами ph34r.gif

Хай Бог милует... Не делайте.

Не могу долго описывать вред от прививок - сил нет, приведу просто фразу гомеопата - из свеженького - 90% больных СПИДом детей - последствия вакцинации. Каждая 6-я бесплодная девушка в возрасте 15-29 лет - последствие вакцинации... Ой, лучше не трогать мне эту тему, а то я монитор разобью от злости...

Автор: ilga 30.09.2009 - 04:19
Кулюка
Юль, не пугай людей!
И я, и мои дети, и ты (скорее всего) выросли с прививками.

Автор: Plusha 30.09.2009 - 06:44
Я поддержу Кулюку. Кто-нибудь знает состав вакцин?
большинсто из них содержит темерсол, вещество содержащее ртуть. Я то своему все прививки сделала, потом год хелировались, мочу во Францию отправляли, тут нам отказывались проверять на тяжелые металлы. Ну и что думаете? Ртуть шла ph34r.gif
Я не говорю что у всех так, я о том, что кто знает способен ли организм ввывести ее сам или она будет накопляться.
Вообще, для меня это больной вопрос mad.gif поэтому и написала так жестко.

Автор: МаДаМа 30.09.2009 - 09:47
ranita
у меня Горенье чуть больше года, тоже всем форумом выбирали.
Dary74
у нас практически вся школа отказалась, сотрудники тоже. Скандал был жуткий, в Комитете даже грозились директора снять с должности за НЕОХВАТ ПРИВИВКАМИ, о как!!!!
Но я для себя решила - НЕ ДЕЛАТЬ.

Автор: Snarkenshtein 30.09.2009 - 09:52
irarosl
Ой, все очень просто. Тут не буду приводить, дам лишь ссылочки (на самом деле, набрать в поиске "гимнастический ролик" - там гораздо больше будет). Ну вот первых две, там, фактически, все исчерпывающе - и рассказано, и показано...

Ссылка номер раз
Ссылка номер два

Автор: flavel 30.09.2009 - 10:15
Уважаемые мультиваровцы! Помогите!!!на мультиварке пропал пластиковый кармашек для сбора пара-воды. Не занаю, кто постарался..то ли муж, который решил, что это странная фигня не нужна в доме, то ли сынище куда спрятал-смахнул-выбросил, то ли тузики сгрызли(что маловероятно, они не умеют прятать то, что им нравится грызть).Где можно заказать такой же? и можно ли пока пользоваться мульти так как есть? а еще где заказать запасную чашу в мульти? я аккуратно обращаюсь,но у меня есть отдельные товарищи...спасибо за любую информацию.

Автор: Кроша 30.09.2009 - 10:24
Девочки,а я в конфитюрнице наваяла яблочное повидло с корицей и лимоном яблочный мармелад,ага,именно мармелад получился,преспокойненько режется ножом biggrin.gif!Но вкусныыый!Спасибо Леночке muffi,идея её...Ленусь,огромное мерси,оч.вкусно,только на свой вкус корички я бы добавила,но это уже в следующий раз!

Девочки,а я в конфитюрнице наваяла яблочное повидло с корицей и лимоном яблочный мармелад,ага,именн...


РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ

И вот ещё,"ПИРОГ-ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ"

Девочки,а я в конфитюрнице наваяла яблочное повидло с корицей и лимоном яблочный мармелад,ага,именн... - 2

500 грамм свежей капусты,нашинковать,посолить по вкусу и слегка перетереть.Смешать с рубленной петрушкой.Уложить капусту в форму,смазанную маслом.Взбить яйца(3 шт.).Добавить 3 ст.л. майонеза,5 ст.л. сметаны,муку(6 ст.л.) просеянную с разрыхлителем(2 ч.л.) и солью(1 ч.л.),замесить тесто.Залить тестом капусту,посыпать сверху кунжутом и поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 30 минут до образования золотистой корочки.

Автор: Basja 30.09.2009 - 12:28
Кроша .Инна очень красивый цвет мармелада, за счет корицы или еще чего добавляла, где посмотреть рецептик, а то у меня яблок блин ......"море" и еще на деревьях висят, но после этих выходных думаю будут уже мороженны, а вот те, что дома надо побыстрее переработать.Бедная сушка не перестает работать, ( яблоки сушу),а вчера делала облепиху в конфирюрнице, отжала сок и с сахаром проварила, сегодня утром смотрю , а оно как будто из трех слоев состоит , внизу густо оранжевый цвет, затем значительно темнее, а сверху как будто крупиночки плавают. На вкус не пробовала.

Автор: nukri 30.09.2009 - 12:33
Кроша
Инночка, какая красивая запеканочка вышла rolleyes.gif и мармеладик в веселой банке - смак! smile.gif

Автор: loveasia 30.09.2009 - 13:53

120 грамм сахара и муки это сколько по объему, пожалуйста подскажите

Автор: Кроша 30.09.2009 - 14:41
Basja
Нина,не,кроме корицы и лимона ничё не добавляла,правда яблоки брала с ярко красной кожицей,может быть это на цвет повлияло?
цитата:
где посмотреть рецептик

Нин,так я ж ссылку поставила blink.gif!Ты наверное не заметила?

Автор: Мейта 30.09.2009 - 14:50
Я считаю, что прививки можно делать только после консультации с иммунологм. Вещь это серьезная.

Автор: TOYOTA 30.09.2009 - 15:08
День добрый!
Мои детки все привиты, как положено... Как мы это пережили wacko.gif Отдельная песня! Но теперь, меня, ни какими "пугалками" не заманишь на прививки против гриппа!!!

Автор: Кроша 30.09.2009 - 15:24
loveasia
Юляш,исходя из того,что в 250 мл. стакане:200 гр.сахара и 160 гр.муки,соответственно-сахара чуть больше пол стакана,а муки 3/4 стакана...Вроде так wink.gif.

Автор: ВоображаЛа 30.09.2009 - 19:23
Девы, принесла вам пирог из лаваша с курагой. Мне в рассылке от сайта пришел. Очень понравился! Вкусно, легко и быстро. Рецепт
Девы, принесла вам пирог из лаваша с курагой
Девы, принесла вам пирог из лаваша с курагой - 2

Автор: Кроша 30.09.2009 - 19:32
ВоображаЛа
Свет,потрясающе!!!Поджаристый такой,супер пирожок!Умничка!

Автор: AmazonkaJ 30.09.2009 - 19:36
Кто-нибудь последнюю программу "Здоровье" на Первом канале смотрел? Там интересная информация была про холестерин (например, что овсянку не рекомендуется варить на молоке). Вот здесь можно посмотреть видео этой передачи (про холестерин с 24 минуты).

Автор: ВоображаЛа 30.09.2009 - 19:46
Кроша
Ин, он еще когда из духовки достала, такой высокий был! Поднялся, аж вылез из формы.. А потом сдулся!! biggrin.gif

Автор: ЛАРА74 30.09.2009 - 19:56
ВоображаЛа
Светик ,какой пирожооооок,даже через экран пахнет абрикосиками !!!!

Автор: Моргана 30.09.2009 - 20:01
Девочки! Очень хочу домашнего печеночного паштета. Где-то недавно видела вкусненький, но с усталости найти не могу. Может у кого есть любимый, особенный рецепт? Буду очень благодарна wub.gif

Автор: Львица 30.09.2009 - 20:08
Моргана
Иришка, ты какой паштет хочешь? Я делала ПЕЧЕНОЧНЫЙ от Нелли, и еще ЗДЕСЬ глянь Все хвалят ГРИБНОЕ ПАТЕ, но у меня руки не дошли sleep.gif

Автор: Кулюка 30.09.2009 - 20:28
ВоображаЛа
Шик модерн!!!

Еле сдерживаюсь, чтоб не вступить в дискуссии за прививки... Я просто столько знаю... ph34r.gif НО: каждая мать сама принимает решение - это раз. Поломать систему, отказаться совсем от прививок никто не даст - два. Поэтому надо просто минимизировать риск, спасаться как кто может... хотя сомневаюсь, что сможем... А-а-а-а, все заканчиваю, я ж таблетки от депрессняков и негативо в пью, я ж забыла! biggrin.gif

Автор: Леди 30.09.2009 - 20:52
Моргана посмотри мой рецепт паштета паштет из печени

Автор: Купиша 30.09.2009 - 21:02
Девочки хочу спросить совета, потому как вижу готовить тут все любят и умеют. Я не умею готовить мясо, особенно говядину, получается все время жесткое, видимо что-то все время делаю не так. Поэтому раньше делала нечасто, в основном котлеты. Сейчас очень мультя помогает, потому что бросила на тушение и забыла, но все равно мясо разваливается на волокна, а вовсе не тает во рту, ну к примеру так как куриная грудка. Сегодня делала мясо в мульте так - сначала жарила с луком и грибами пока сок мясной не кончился и легкая поджаренность не появилась, потом долила гранатового соуса с водой и тушила почти 3 часа. Мясо конечно вкусное, грибы (шампиньоны) вообще не ожидала, что такие вкусные получаться, но все равно мясо жестковато, на мой взгляд, оно не тает во рту. Как добиться именно такого эффекта "таяния"? Может надо какой-то особенный кусок покупать? Посоветуйте что-нибудь! Всем заранее очень благодарна.

Автор: Кулюка 30.09.2009 - 21:04
Купиша
Какой кусок, конечно важно, говядина у меня тоже не всегда получается. И от блюда зависит. У меня в мульте чаще всего получаются вкусные беф-строгончики, а просто тушеное - вот как ты пишешь, вроде и мягкое, но не тает... В плове хорошо получается тоже. А так...
Думаю, кроме того, может оказаться, что 3 часа тушения (минус час, считай, на разогрев) все-таки мало в данном случае...

Автор: Kudrika 30.09.2009 - 21:11
Купиша
А ты как режешь? Я режу поперек волокон, а больше никаких секретов - нормально получается... Ну готовить подольше, чем курицу-свинину.

Автор: Львица 30.09.2009 - 21:23
Купиша
Яна, могу тебе по секрету сказать, что приличной говядины у нас нема! Мясо от коров МОЛОЧНЫХ пород... Ты купи как-нибудь мраморную говядину и увидишь разницу wink.gif Если уж совсем хочется говядины, то попробуй готовить ее на топленом масле.

Автор: Купиша 30.09.2009 - 21:44
Девочки, спасибо за советы. Львица обязательно попробую на топленом масле. Я с этой говядиной попадаюсь в одну и туже ловушку постоянно - мне нравиться очень как пахнет поджаристая говядина с лучком, вот я как вспомню так и покупаю, а как сделаю так понимаю, что она жесткая, потом не покупаю ее долго, а потом опять по кругу. Надо уж правда тогда к покупке серьезно относится. Про мраморную даже и не знаю ничего.

Автор: Кулюка 30.09.2009 - 21:56
Львица

Ага, что значит мраморная говядина?

Автор: Макар 30.09.2009 - 21:57
Купиша, Ян, вот про жёсткую говядину у меня скопировано из инета, ничего особенно нового, но всё-таки почитай:


цитата::
Жесткое жилистое мясо можно довести до мягкости, так, что таять во рту будет, таким способом.

В широкой низкой кастрюле обжариваю лук до слегка золотистого цвета. Потом забрасываю туда нарезанное, как на гуляш, мясо и заливаю горячей водой сразу, чтобы чуть не покрывало его. И тушу. По мере выпаривания воды (надо смотреть, что бы не подгорело и помешивать), подливаю. Но так, чтобы чуть больше половины уровня мяса. Так не меньше 2 часов тушить. В самом конце добавляю специи - соль, перец, базилик сухой (кому что нравится), доливаю чуть больше воды, что бы уже покрыло мяско и еще минут 10-15. Безпроигрышный вариант . Не волнуйтесь, что добавление в несколько этапов воды испортит вкус. Только подливать надо горячую.
Тушить на маленьком огне, конечно.


Мультя для такого способа подходит идеально... smile.gif


Кулюка , Юляш,

, Ян, вот про жёсткую говядину у меня скопировано из инета, ничего особенно нового, но всё-таки поч...

Мраморная говядина


Это очень дорогое мясо, самое дорогое.

Автор: Львица 30.09.2009 - 22:53
Макар
цитата::
Это очень дорогое мясо, самое дорогое.

Не, не самое. Оленина будет дороже и еще какое-нибудь экзотическое. У нас продают в Азбуке Вкуса. На гриле оно ВКУСНООО!

Автор: Умочка 30.09.2009 - 23:14
Купиша , не перекрывая советы "бывалых" расскажу тебе секрет мягкого мяса, в данном случае говядины, которае тает во рту, где б ты его ни готовила...
Итак, советы прожженого мясоеда:
Мясо для жарки - яблочко, черепашка, филейный край на кости (мясную"котлету" вырезаю для жарки, остальное - на суп.) - Это ТОЛЬКО для жарки, ибо для тушения пррросто жалко переводить подобное мясо. А уж если тушить будет не жалко, то тушить не больше 40мин(но это преступление).. Вот эти куски (или как их назвать? Части туши, что ль?) годятся именно для жарки - сковорода, гриль, барбекю, причем можно не отбивать..
ЗыСы прям приходишь на рынок и со знанием дела говришь: Мне яблочко.. Мне черепашку.. и не надо говорить, что : ой.. мне для жарки, чтоб мягкое было.. ага, подсунут.
Еще есть разница между телятиной и говядиной. Говядину советую покупать Темно-красную (свекольно-коричневую, примерно так цвет могу описать) с тонкими волокнами (мясо должно быть податливое, а не упругое!), если волокна крупные - это подойдет для тушения, но не для жарки.
И секрет вкусного стейка - хорошо разогретая сковорода и жарить 3мин с каждой стороны, кусок примерно в см толщиной. Разбрызганое масло по кухне - залог вкусного стейка!
Телятину лучше покупать розоватую, бледно-белесая пррросто безвкусная.
Далее, по низходящей, идет филейный край без кости и вырезка.. Они будут мягкими, если их , порезав на порционные куски, хорошенько отбить с двух сторон (в пленке).
Ну а все остальное годится для всего остального.. тушение, супы, азу, биффстроганов, фарш, холодец...
И как я жарю стейки с луком:
сухой стейк кладу на раскаленную сковороду, обжаирвая нижнюю сторону, посыпаю луком(достаточно крупно порезанным), переворачиваю стейк, солю и перчу. Жарится с обратной стороны - все, снимаю с огня. В тарелке мясо изойдет соком+аромат полуподжареного, хрустящего лука, перемешивающего со вкусом мяса...ммммм....
ЗыСы С первого раза может не получится - не расстраивайся, у меня и щас не каждый раз получается (кухню иногда особо жалко бывает, млин, крышкой накрываю((((( ) Но и без корочки вкусно =)

Автор: Макар 30.09.2009 - 23:21
Умочка, Натуся, это поэма... Читала, мурлыкая... tongue.gif

Автор: Mousy 30.09.2009 - 23:37
Еле дождалась, когда освободится заветный стульчик возле компьютера rolleyes.gif

Девочки, выпало мне счастье купить тушку кролика. Лежит, размораживается... А в мультяшных рецептах нашла только один... Может, кто подскажет как его приготовить? Да чтоб и во рту таял, и детенышу можно было дать (безмолочка) smile.gif

А еще дурная голова мне покоя не дает.. wacko.gif Хочу шарлотку со сливой сделать. Как думаете, сосливы нужно скальп шкурку снимать? biggrin.gif

Автор: nukri 30.09.2009 - 23:42
Mousy
Танюшик, про кролика не знаю..а сливы, мне кажется, со шкурой можно. В открытый пирог я не чистила.

Автор: Умочка 30.09.2009 - 23:50
цитата:
Читала, мурлыкая

Макар , ойЧитала, мурлыкая , ой ,ну что ты, Гашенька, я скупо писала о том, в чем я знаю толк и люблю , писал...,ну что ты, Гашенька, я скупо писалаЧитала, мурлыкая , ой ,ну что ты, Гашенька, я скупо писала о том, в чем я знаю толк и люблю , писал... - 2 о том, в чем я знаю толк и люблюЧитала, мурлыкая , ой ,ну что ты, Гашенька, я скупо писала о том, в чем я знаю толк и люблю , писал... - 3 , писала пресно, без описаний.. а у самой... эээх, как люблю я мясо в чистом виде, имею ввиду чисто стейковое...
еще в пиве стейки отличные получаются Читала, мурлыкая , ой ,ну что ты, Гашенька, я скупо писала о том, в чем я знаю толк и люблю , писал... - 4(без маринования)...


Сами-то, сами... тааакое творите!!!!!!

Автор: Макар 30.09.2009 - 23:52
Mousy, Танюш, кролик, тушёный в сметане - это классика. Супер просто - и очень вкусно. Поскольку мясо сладковатое, то если сметана не кислая, можно сыпануть в мультю горсть клюквы или брусники. Это очень вкусно и диетично. smile.gif

Со слив шкурку сдирать не надо.

Автор: Mousy 30.09.2009 - 23:54
Умочка
Вот это рассказ! У меня прям кусок шоколада в горле застрял... МЯСА ХОЧЕТСЯ! laugh.gif Надо этот постик сохранить, как справочную информацию wink.gif Спасибо тебе biggrin.gif

nukri
Это моя спящая голова изображает бурную деятельность.. Спинным мозгом понимаю, что можно и со шкурой, а вот головной что-то сопротивляется...

Девочки, ну я же нашла кроликов! Ну знала же я, что вы не могли обойти его стороной wink.gif Мне в первый раз вообще ерунда какая-то выдалась... unsure.gif Простите за беспокойство wub.gif

Макар
Галя, да вот проще не придумаешь...в сметане потушить... Так ведь детка у меня молочку в любом виде не переносит sad.gif Спасибо тебе smile.gif

Автор: Умочка 1.10.2009 - 00:00
Mousy , Тань кожицу не снимать однозначно! Слива расползется вся по тесту.. фиии.

Про кролика - если тушить тушкой - то, как Галя подсказала в сметане, тока я смешиваю сметну с горчицей. Если разделаешь на части, то советую - залить сметанно-томатным соусом. Естесственно и туда и туда лук\чеснок, поперчить\посолить.. Можно в утятницу\сотейник или кастрюльку мульти положить картошку кубиками или грибы или овощи. и тушить вместе, или все это чудо в лоток и в духовку минут на 40... вкуснААА!
Вот ты уже все сама нашла, пока писала, если детка не любит молочку, туши в горчице с водой или в томано-луковом соусе, кролик - благодарное мясо.

Спасибо, Тань, за оценку моей подсказки про мясо, Тань кожицу не снимать однозначно, девчонки ж делятся советами по выпечке, например, а я вот по мясу.... пусть и у вас на сковородках мясо будет вкусное и сочное... сама пишу и слюни глотаю.. а ночь ужО, кушить ни-ни...(

Автор: ilga 1.10.2009 - 00:07
Mousy
А рецептах и без сметаны есть кролики.
Сливу точно скальпировать не надо, но на ней можно сделать надрезы полосочками или квадратиками. Это если шкура жёсткая.

Автор: Mousy 1.10.2009 - 00:15
Умочка
Спасибочки smile.gif Детка моя не "не любит", а "не переносит"... Аллергия у нас такая хитрая....Год назад тааакой жуткий приступ был, что экспериментировать больше не хочется. Да и сама она теперь прекрасно знает, что всякие там сыр-молоко-кефир-йогурт-творог-и прочее ей нельзя....Говорят, с возрастом это проходит...Не знаю наверняка...

Автор: Умочка 1.10.2009 - 00:27
Mousy Тань,
цитата::
Детка моя не "не любит", а "не переносит"

коль не переносит, то прямая дорога твоему кролику в лоток и в духовку с лучком да чесночком с картошекой (или другими овощами) готовиться biggrin.gif Будем надеятся, что у детки с переходным возрастом пройдет непереносимость к "молочке"! Ведь она ж нам вобщем-то нужна.....
laugh.gif кефир-клестир laugh.gif

Автор: Моргана 1.10.2009 - 07:43
Mousy
Умочка
Девочки, я шарлотку пекла со сливой, которая была законсервирована в апельсиновом соку. Сами понимаете, это уже очень мягкие ягоды, шкурка сползает от неаккуратного прикосновения. Снимать шкурку или снимать, на мой взгляд, это просто дело вкуса. Никуда слива не расползается, а вот некоторые (у меня муж например) потом эти шкурки выплевывает wacko.gif А я люблю... unsure.gif

Автор: Basja 1.10.2009 - 08:24
Львица
Настя, я поняла, что мясо уже на гриле, а сырое продают?

Mousy
Таня, я просто делаю кролика , отвариваю до мягкости, а потом на сковородку на топленое масло, сверху зеленушки, можно лучку репчатого, предварительно обжаренного, тает во рту, от костей просто отходит.На гарнир идет гречневая рассыпчатая каша.

Автор: irarosl 1.10.2009 - 09:20
ВоображаЛа
Светунь, пирог понравился на вкус? Я его давно пекла, но что-то он мне не очень, наверное из-за кривых ручек моих, сметана творогом на вкус получилась, причем каким-то странным, таким невкусно-кислым, а курага у меня была дубовая, я ее размачивала-размачивала, она все равно в пироге осталась жесткой. Вообщем решила, что больше печь его не буду.

Моргана
Ириш, я делала паштет по рецепту Ирины Кутовой, очень классически получилось.

Автор: Львица 1.10.2009 - 10:36
Basja
цитата:
что мясо уже на гриле, а сырое продают?

Его сырым и продают, а на гриль сама положишь laugh.gif
Mousy
Танюш, ты кролика нашла как делать? Помаринуй в ОМ+сок лимона и специи на твой вкус. А потом потуши в мульте, можно с помидорным соусом, чтобы сладость мяса убрать. Или как Галя сказала с ягодами. Можно со сливой и черносливом, будет тебе соус вкусный к мясу wink.gif

Автор: Iraida 1.10.2009 - 10:47
Умочка
Наташа! как вкусно написалаааа! Слушай, а черепашка это откель кусок? Яблочко и филейный край знаю, а такое нет. Просвети! А мясо ты где покупаешь, на каком рынке или в магазине?
Летом мне попроще, у меня недалеко от дачи есть рынок, где мясо продают. Там всегда к одному дядечке езжу. Он и яблочко хорошо вырежет и другие куски мяса. И скидку даст smile.gif А в другое время это вечный гловняк, где мяса купить. mad.gif


Автор: Mousy 1.10.2009 - 10:56
Львица
Вот в сливе я его и сделаю (шкуру снимать, опять же? :Д )! Собралась, называется, шарлотку делать... а дома одно единственное яйцо... Что-то не ладится у меня нынче с яйцами :лол:

Автор: Львица 1.10.2009 - 11:00
Mousy
Танюш, шкуру сама глянь. Если толстая, то сними или потом соус через сито протри, чтобы соус однородный был. Я обычно делаю слива + чернослив. Можно и брусники сыпануть чуть-чуть wink.gif

Автор: Basja 1.10.2009 - 11:46
Моргана, Ира, я делаю паштет так : на 500 гр печени ( я люблю либо индюшачью, либо утиную) 50 гр сала свинного 2 средних головки лука, 1 средняя морковка, коренья петрушки, лавровый лист. душистый и горький перец горошком, мускатный орех ( обязательно).На сковородку ( я делаю в мульте) положить сало, порезанное кусочками, лук порезанный, морковка, натертая на терке, коренья петрушки, печень ( если индюшачья, просто делю ее на две дольки) и на выпечку на 20 минут, периодически помешиваю.минут за 5 до окончания добавляю перец и лавровый лист.
Затем остужаем, под крышкой, чтобы не заветрилась печенка. Когда остынет два раза( обязательно) пропускаешь через мясорубку( удалив лаврушку и перец). Масло сливочное (приблизительно80-100 гр) режу кусочками , добавляю в провернутую массу и взбиваю миксером очень хорошо. Масса становится одногородная, мягкая.
И последний штрих добавляешь соль (по вкусу), перец молотый и мускатный орех 1/2 ч.л. все еще раз хорошо перемешиваешь Можно, как писали , сделать колбаску и завернуть в фольгу, а потом резать, можно оставить в мисочке, я делаю в салатнике, в нем и храню.Если масла вбито достаточно, паштет крошится не будет.Не зря говорят:" кашу маслом не испортишь"

Автор: МарьВанна 1.10.2009 - 13:23
Макар,
Галюнь, смотри какую я нашла для тебя печурку wink.gif. Там есть - подовая печь ЕВО 1-64 на 1 противень 600х400 мм

Автор: lusek 1.10.2009 - 13:24
Кроша
цитата:
Люся,если я ничего не путаю,ты когда то писала про кофейный йогурт в стеклянных баночках.Люсь,а он вообще то съедобный?Хотела купить попробовать,и чё то жаба душит wub.gif...а вдруг он и не вкусный вовсе wacko.gif...но если вкусный,то точно куплю

Да, я покупала, мне очень понравился вкус. Тончайший привкус свежемолотого кофе. Но есть одно "но", почему я эту фирму йогуртов перестала покупать - дважды после этого пробовала купить через Утконос и т.д. : привозят расслоившийся - прямо полоска сыворотки в середине банки видна. А мне это ..портит мой эстетический вкус! Не ем я такое. Не знаю - может это не проблема, но для меня йогурт - это кремообразная однородная структура. Может сейчас опять нормальные есть?

Автор: loveasia 1.10.2009 - 13:26
Девоньки начиталась рецептов паштетов...вечером за печенью пойду...)))Вопрос: а без мясорубки можно обойтись, в блендере измельчить? паштет я имею ввиду...

Автор: Умочка 1.10.2009 - 13:57
Iraida
цитата:
Слушай, а черепашка это откель кусок
Ир, черепашка это рядом, тока яблочко круглый кусок, а черепашка - вытянутый. Точнее не скажу.
Мясо я покупаю у на на Оптовом рынке у Ленинградского рынка, в одной из палаток уже 5-ый год. Я не знаю, где ты живешь, но если недалеко, то, могу подсказать в какой я отовариваюсь.

Автор: Умочка 1.10.2009 - 14:10
по мясу: что и где
Девчонки, посмотрите ссылочку... яблочко - оковалок, там же и черепашка.

Автор: MilkaS 1.10.2009 - 14:45
Интересный стишок.

"Замужняя женщина" называется.

Жизнью замучена, искалечена
Ты еще дышишь, замужняя женщина?
Тяжкая доля - быть верной супругою:
Мужу - рабынею, дому - прислугою,
Брань и капризы сносить терпеливо
Муж нынче хлипкий пошел и ленивый,
Насквозь прокурен, всем недоволен,
Радуйся, если не алкоголик.
Чтобы не сгнил полагается мыть его,
И обстирать его, и накормить его.
Рыцарской помощи и не предвидится,
А намекни - так смертельно обидится,
Разве, что явиться в кухню без вызова,
Чтобы пожрать и опять к телевизору.
Вот обстоятельство прелюбопытное:
Не богатырь, а нутро ненасытное,
Как заведенная пасть раззевается,
Сколько не кинь в нее, не закрывается.
Свалишься ночью, как труп от усталости,
А у него на уме только шалости.
Мордой небритою лезет, щекочется;
Брось, не до шалостей, выспаться хочется!..

Автор: TOYOTA 1.10.2009 - 15:18
Вот ещё... О чём? О том же!!!!!

Чтоб в семье водилась дружба
Мужу многого не нужно.
Чтоб готовила,стирала,
Шила, мыла, прибирала,
Чтоб ребёнка накормила,
В магазин с утра сходила,
Накупила там продуктов:
Сыра,мыла,рыбы,фруктов.
И про пиво не забыла.
И сама домой тащила.
Чтоб прогладила рубашки
За собакою какашки
Убрала, воняют очень...
Чтобы не храпела ночью,
Чтобы все свои помады
Не бросала, где не надо.
Или, может быть, бросала,
Но сама потом искала.
Чтоб, как стаффорд, не рычала
На носки, что под диваном.
Раз лежат,то значит надо.
Или молча убирала...
Радостно ждала с работы,
Борщ варила по субботам.
Чтобы все её подруги
Проводили все досуги
Не у нас, а где сумеют.
И пореже. И не с нею.
Сериалы не смотрела.
Чтоб за сборную радела.
Книжки умные читала.
Никогда не уставала.
Голова чтоб не болела.
И- ВСЕГДА! ВСЕГДА!-хотела.
Понимала и терпела,
Всё умела, всё могла,
В общем - женщиной была! laugh.gif laugh.gif laugh.gif

Автор: Кроша 1.10.2009 - 15:20
цитата::
Я кофе сварила, давай - неси!!!

lusek
Люся,кофе ещё не остыл?Тогда вот...остальные в кадр не влезли...

Я кофе сварила, давай - неси

Автор: MilkaS 1.10.2009 - 15:22
Раз уж пошла такая тема.
То вот про нас любимых.

Что хочет женщина? Увы, никто не знает.
Порой не знает и она сама.
Конечно, чтоб любили, чтоб желали,
Чтоб кто-нибудь по ней сходил с ума.
Чтоб восхищались внешностью при встрече,
И провожали, долго глядя вслед,
Чтоб был не труден день и долог вечер,
И чтоб лицо скрывало – сколько лет?
Чтоб по ночам мужчина симпатичный
Её в своих объятиях сжимал,
И очень нежно, очень романтично
О женской сути ей напоминал.
Чтоб утром встав бессовестно счастливой,
И, смыв под душем сладостную лень,
Понравиться самой себе, красивой,
И, улыбнувшись, встретить новый день

Автор: TOYOTA 1.10.2009 - 15:24
Вот, для автолюбителей!!!

Объяснительная грамота.

Я, раб божий Васильев Дмитрий Михайлович, на 30-й минуте управления басурманской самодвижущейся повозкою Мазда 323, будучи одержим бесом высокомерия, впал в грех нарушения заповедей трактового передвижения. На перекрестке дорог Просвещения и Энгельса (да будет проклят этот антихрист!) я, пренебрегши тем, что семафор червленный свет показывает,при повороте одесницу не пропустил пешехода - отрока с божей тварью псом Тузиком. Нижайше прошу обратить внимание, что Тузик не был намертво принайтован нашейным вервием. Тузик, одержимый праведным гневом на басурманскую мою повозку, начал лаяти и под колеса мне бросился.Обуянный жалостию ко всякой твари божией я применил экстренноеторможение. В тот момент отроковица на повозке богомерзкой Хьендай Гетц совершала маневр перестроения за мною, в результате из-за моего экстренного торможения совершила наезд в мою телегу сзади (схема и список повреждений прилагается) От удара повозка моя продвинулась вперед и задавила Тузика нахрен. От полученных повреждений тварь божия Тузик преставилась на месте. Признавая за собой грех нарушения пп.1.3 и 1.5 Заповедей готов понести епитимью и пожертвовать районному храму Воинов Дорог белого быка. В порче же повозок виновным себя не признаю, поелику отроковица не соблюдала дистанцию, законом свыше нам данную, и вообще бабой неразумной является, причиной грехопадения Адамова.

biggrin.gif laugh.gif biggrin.gif

Автор: lusek 1.10.2009 - 15:25
Кроша
Инна, ну какая же прелесть!!! я таких вообще никогда не ела.. Я вообще пирожки ем только на чьих-нибудь свадьбах в ресторанах.. не умею я.

Автор: TOYOTA 1.10.2009 - 16:05
Угадайте , что это за блюдо? wink.gif

Это наша счастливая, женская доля

Автор: lusek 1.10.2009 - 16:10
TOYOTA
Наташа, кроме пельменей, клёцек ( галушек каких-нить) мне ничего в голову не приходит.

Автор: TOYOTA 1.10.2009 - 16:33
Это Дампфнудельн. У моего мужа бабушка немка, она меня и научила готовить такое... wink.gif Вкусноооо!!! Ум отъесть можно! tongue.gif
Я вот думаю в мультяшке сделать... happy.gif
Вот и сам рецептик:
Берёте свиные ребрышки и закладываете в кастрюлю, в которой уже налито немного растительного масла, обжариваете, чтоб они побелели(тут видимо на выпечке).
Затем, туда же, кладёте нарезаный лук,солите, перчите,кладёте приправы, тушите минут 10,под крышкой на маленьком огне(тоже выпечка).
Затем кладёте КВАШЕНУЮ капусту, ещё минут 15 потушить, налить водички, чтоб вы её увидели( выпечка),
потом ДРОЖЖЕВОЕ тесто делим на шарики 3-4 см закладываем в капусту, чтоб не соприкасались,накрываем плотной крышкой и 2,5-3 часа не трогаем,всё на маленьком огне(Если в скороварке,то 1,5часа.)(Вот в мульте, учитывая, что она медленноварка, думаю часа 4-5), пока капуста побуреет, а тесто превратится в булочки. приятного аппетита!!!

Автор: Mousy 1.10.2009 - 16:47
TOYOTA
Натали, готовь своего aetltkmyf не знает мой компьютер такого слова biggrin.gif Дампфнудельна в мульте и выкладывай вместе с фото, как добитться "булочек" rolleyes.gif

Автор: TOYOTA 1.10.2009 - 17:32
Mousy
Обязательно приготовлю wink.gif Это тоже фота моя, но прошлозимняя, в старинной, советской скороварке biggrin.gif

Автор: Mousy 1.10.2009 - 17:56
Девочки, сделала кролика со сливами. Сожрали Стрескали Проглотили Ушел за милу душу! biggrin.gif Соус получился кисловат из-за недозрелых слив... В след раз мёдика капну wink.gif Да и вообще, сделала некоторые выводы... Так что, как только сделаю работу над ошибками, так все выложу biggrin.gif
Надеюсь, к тому времени ко мне вернется мой милый, хороший...фотоаппарат...

ЗЫ.. Супруг только со знанием дела поинтересовался, сколько кролик готовился...На моё испуганное "А что?!" ответил:"Приготовился..." rolleyes.gif

Автор: lusek 1.10.2009 - 17:59
НУС... УЖИН ПРИШЁЛ !!!
РАГУ ОВОЩНОЕ.
НУС

Автор: ВоображаЛа 1.10.2009 - 19:18
irarosl
Про пирог с курагой. Мне понравился. Курага у меня мягкая, медовая хоть и лежала давно. Вкус ее в пироге преобладает. Сметаны мне как раз не хватило, чутка творожка добавила. В общем у нас такой пирог приживется. Еще несладких хочу попробовать..

Автор: Gven 1.10.2009 - 19:23
ВоображаЛа
Света, я готовила пирог из лаваша с фаршем без картошки. Очень вкусно тоже smile.gif

Автор: Barbariscka 1.10.2009 - 19:39
Умочка
Наташа, мы тоже очень любим говядину , но честное слово, первый раз слышу о черепашках, яблочках....Покупаю много лет мясо на рынке у одной и той же продавщицы .Люблю жарить вырезку, филейную часть , тушить хорошо кострец. Жесткое мясо не станет мягким сколько его не туши, лучше пустить на фарш.....А первые блюда сейчас стараюсь готовить вегетарианские. Хотя конечно, иногда готовлю и кислые щи со свининкой и лагман из баранины, и харчо из говяжьей грудиночки....
Но лучше съесть на ужин овощное рагу у Люсика, закусить пирожочками у Кроши и выпить зеленый чай с сухофруктами.
Моргана
Ириша, я когда готовлю паштет, то морковь и лук отвариваю, а потом вместе с предварительно поджаренной печенью дважды пропускаю через мясорубку и сбиваю со сливочным маслом, получается очень нежный и однородный. И обязательно мускатный орешек потереть и ложечку коньяка добавить. smile.gif

Автор: ВоображаЛа 1.10.2009 - 19:40
Gven
Ага, Саш, спасибо за наводку! Беру на заметку.

Автор: lusek 1.10.2009 - 20:37
И скажите - куда деть очень много антоновки, а то у меня уже зубы сводит.... blink.gif Шарлотку знаю, что ещё легко и вкусно?

Автор: Мейта 1.10.2009 - 21:17
lusek Цветаевский, как раз из антоновки в оригинале biggrin.gif

Автор: Купиша 1.10.2009 - 21:17
Умочка Спасибо за чудный рассказ о мясе! Завтра жарю стейки!!!
А еще у меня новая игрушка - Бош 5540, кухонный комбайн. Так что переезжаю жить на кухню. Довольна очень.
А болтать вы мастера все, сейчас буду читать.
Макар! Я пробовала и можно сказать что так готовлю как в цитате, но то помягче мясо, то более жесткое.

Автор: ЮлияСК 1.10.2009 - 21:29
lusek - переработать в сок. Так точно не пропадет laugh.gif.
А я сейчас в МВ напекла картошки с салом, к ней селедочку под лучком- и сижу балдею. 21,30 вечера- а оба ребенка уже спят, чудеса все-таки бывают biggrin.gif

Автор: nukri 1.10.2009 - 21:56
lusek
цитата:
И скажите - куда деть очень много антоновки, а то у меня уже зубы сводит....Шарлотку знаю, что ещё легко и вкусно?
Цветавский поддерживаю, Яблочно-малиновый от Сэнди (Люда его пекла и в духовке и в МВ).
Я пекла в духовке с яблоками и клюквой здесь. На той же странице ты его в МВ пробовала - было не очень, так что пробуй в духовке!
Нескромно предложу этот - пекла уже несколько раз, радует, что можно много яблок впихнуть!
Еще один от Сэнди здесь.
Галетта с яблоками от Зояю Вот еще простейший рецепт здесь, а в качестве вариантов есть и яблоки! тоже Зоя
Ну и запихнуть в утку и форшмак (собираюсь уже второй день, а селедки никак не куплю).

Автор: Barbariscka 1.10.2009 - 22:06
Люсек
Антовка хороша в запеченных яблочках, можно еще медом полить и орешками посыпать. Просто, вкусно, полезно. biggrin.gif

Автор: Кроша 1.10.2009 - 22:45
цитата::
я только недавно в первый раз рискнула, но в духовке...ибо нет ковра для МВ.

nukri
Ириш,а я цветаевский в мульте без ковра пекла,отлично получился!Туточки он(если интересно wink.gif).

Автор: Умочка 1.10.2009 - 23:38
lusek
Если б у меня был передоз антоновки, я бы запекла б с изюмом, например, и по частям заморозила б. Оно сгодилось бы и для утки, и для мяса тушеного, и для плова (вегитарианского), и для начинки любого пирога, хоть дрожжевого, хоть из лаваша, и для компота... это так, на вскидку, куда б я определила б антоновку.. аааа, ещё, конечно б для чая (но это просто свежезамороженная..)
Чай, заваренный с антоновкой...мммм.... вкусен необычайно!
Прошу прощения за большой пост, антоновка - мой любимый сорт яблок, еще джанатан был, но щас тока его производные...

Я вам вот поздний ужин принесла, или завтрашнее второе...
Тилапия с цветной капустой, запеченая "по-французски".
Сразу скажу, что явилось для меня неожиданным, капуста не пропиталась рыбным вкусом - это супер, значит можно делать на большом протвине гарнир с блюдом вместе! ЗыСы картошка пропитывается рыбным запахом.
Вкусно оЧЧень и сочно!
В сыром виде
Заметано
Сготовилось
Заметано - 2
Заметано - 4
и вот ткая аппетитная рыбулька получилась (совсем не пригорела=)) Ставила прям на самый низ...
Заметано - 5

Автор: nukri 1.10.2009 - 23:44
Умочка
Натуль, ты видимо решила терзать нас ночами...вчера про мясо написала, сегодня рыбкой побаловала! Сижу и думаю не поесть ли, чтобы заснуть нормально! Выглядит очень аппетитно rolleyes.gif

Автор: Кроша 1.10.2009 - 23:44
цитата::
А доставала фирменным способом через "двойное сальто на пароварке"?

nukri
Ириш,неа tongue.gif!Просто аккуратненько "перекатила" его прямо из кастрюльки на тарелку wink.gif...
цитата::
Чай, заваренный с антоновкой...мммм.... вкусен необычайно!

Умочка
Натусик,ну вот надо было тебе про чай с антоновкой напомнить biggrin.gif ,я ж так энтот чаёк обожаю,а последнюю антоновку сегодня на пирожки извела...У меня кстати антоновка тоже любимый сорт яблок rolleyes.gif tongue.gif!
Натусь,ну ужин у тебя конечно шикарный rolleyes.gif!Ну ооочень аппетитно!

Автор: Макар 2.10.2009 - 01:17
Вот что я нашла сразу:

10 блюд с рисовой мукой

Блины из рисовой муки

Безглютеновые рецепты

Крем из рисовой муки

Манты ( а значит тесто и на пельмени, вареники. лапшу)

Тема: Рисовая мука

Рецепты Лизаветы

Там в середине странички есть ещё похожие рецепты.

Пирог из рисовой муки

Миндальное печенье

Ещё:

ПАХЛАВА ШЕКИНСКАЯ
Рисовая мука-280 г, сахар-420 г, ядро орехов-140 г, лимонная кислота-1 г, семена кинзы-2 г, кардамон-0,5 г, шафран-0,2 г.
Из рисовой муки с добавлением 120 мл воды замешивают жидкое тесто. Тесто с помощью специальной воронки, у которой имеется два отверстия, выливают на горячий противень и выпекают сеткообразную ришту. Для приготовления начинки орехи измельчают и добавляют толченный кардамон и семена кинзы. В смазанный маслом круглый медный поднос кладут 8 слоев ришты, на них ровным слоем наносят начинку и сверху помещают еще 5 слоев ришты и придают пахлаве круглую форму. Сверху украшают шафраном в форме квадрата и 15-20 мин. выпекают над раскаленными углями с двух сторон. Из сахара с добавлением лимонной кислоты и 100 мл воды готовят сироп и пахлаву заливают горячим сиропом. Пахлаву выдерживают в течении 8-10 часов, чтобы она пропиталась сахарным сиропом.

Свет. очень много есть рецептов тортов без муки: мак, орехи и т.д.


Это я тебе дала только певые ссылки поиска, а там их море... А ведь есть ещё ячневая мука, гречневая...
А как насчет овса?

Виды муки


Ты если что срочно надо найти - обращайся...

Автор: Plusha 2.10.2009 - 07:01
Гну
Свет, я сына два года держала на безглютеновой диете. Тарилась в Москве в магазине Мария, там и мука и хлебцы и шоколад,много чего есть. У Вас в Питере контора какая то специализируется на безглютеновом питании, я тогда смотрела, но мне далеко было ехать.
Держись! smile.gif

Автор: TOYOTA 2.10.2009 - 08:38
С добрам утром, мальчики и девочки!
Отопление, отопление, отопление... (это я молюсь, чтоб дали быстрее)
----------------------------------------
lusek
Об антоновке.. Аджики или как там ...Огонёк, чертополох.....
4кг - помидоры
2кг - болгарский перец
2кг - антоновки
1кг - чеснок
8-12 - перчинин горького перца
10шт.- таблеток советского аспирина
-----------------------------------------
Всё почистить, помыть и в мясорубку. Кинуть аспирин, хорошо перемешать, посолить и оставить на ночь. Утром, опять перемешать, если надо досолить и разлить по банкам. Закатывать не надо, под пластиковой крышкой, без холодильника стоит отлично!
Я пристроилась в пластиковые бутылки из-под воды и сока разливать, очень удобно! wink.gif

Автор: Iraida 2.10.2009 - 08:46
lusek
А яблоки еще можно порезать на куски присыпать сахаром чуток и немного припустить. Потом в банки, в холодильник, апотом в пироги или просто так употреблять. Ты антоновку не держи долго, она быстро теряет сочность и становиться "ватной"

Автор: irarosl 2.10.2009 - 09:02
Ой, девчонки, как у вас тут вкусно и вечерами и по утрам. А я че-т только читаю и ленюсь, готовлю избитые блюда.
Хотела рассказать про эпопею с кашей, тут на днях варила на таймере ночью их овсяной крупы, утром поела ее, но она видимо мало на подогреве стояла, зерно не очень хорошо разбухло. Я решила пусть еще погреется пока я собираюсь-одеваюсь, а перед уходом на работу я ее выключу. И совсем забыла. Вообщем простояла моя кашка на подогреве 16 часов. blink.gif
Я думала будет горелый коржик. Ан нет, получилась обалденная кашка. При том, что там ее было-то с гулькин нос совсем. Вот такая я Маша-забываша.

Автор: Макар 2.10.2009 - 09:48
Гну, Свет, вот почитай ещё:

Интернет-магазин безглютенового питания по Санкт-Петербургу

Санкт-Петербургское общество больных целиакомией "Эмилия"

Рецепты без глютена

Компания "Здоровый мир" Безглютеновое питание

Безглютеновый народ. Сайт

Продукты без глютена

Жизнь без глютена "Солвей"

Продукты без глютена


Светик, ты рассказывай как дела... не молчи...

Автор: ranita 2.10.2009 - 10:46
Ох, хорошо тут у вас, и вкусно. rolleyes.gif
Может кто знает, что можно приготовить из замороженных с сахаром ягод? У меня чёрная смородина и клубника. А то мне надо часть морозилки для морковки освободить, а ничего в голову не приходит, что бы сразу побольше ягод использовать.
Ну и конечно, хотелось бы, что бы рецепт для мультиварки был.
Буду ооооочень благодарна.

Автор: Mousy 2.10.2009 - 10:49
ranita
Дык в пироги их! rolleyes.gif

Слушай, а зачем тебе шило на мыло ягоды на морковку менять? Ее можно пошинковать и с солью в баночки... Эту самую морковку ты потом и в магазине купишь, а вот яааагодки....

Автор: ЮлияСК 2.10.2009 - 10:52
Девочки, а что такое штрейзель?- это из рецепта тут

Автор: irarosl 2.10.2009 - 10:56
ЮлияСК
Это крошка вроде масляно-сахарная.

Автор: ЮлияСК 2.10.2009 - 11:04
цитата::
Это крошка вроде масляно-сахарная.

Ириша, а можеш еще подсказать как ее готовить?
И в этом рецепте (там где яблочный вариант)- тоже надо штрейзелем посыпать? что-то я рецепт не до конца поняла, а заинтересовал wub.gif

Автор: Макар 2.10.2009 - 11:17
ЮлияСК


Штрейзель

Штрейзель - это крупные сладкие крошки, которые служат для украшения изделий из теста (посыпают перед выпечкой). Для его изготовления берешь 1 ст. ложку муки; 1 ст. ложку сахара; 1 яйчный желток; 20 г масла, все перемешиваешь до образования крошек. Затем просеиваешь все через редкое сито (чтобы крошки были одинаковые по размерам). Если крошка не образуются то добавь муки, а если крошка очень мелкая, то добавь масла.

Шоколадный штрейзель

1 стакан муки, 80г сливочного масла, 1/3 стакана сахара, 1 ст ложка с горкой какао

Смешать муку, сахар и какао. Сливочное масло растопить и влить в мучную смесь. Перемешать, чтобы образовались маленькие комочки.


Если масла оказалось слишком много и вместо крошек получилось тесто, то нужно всыпать дополнительно 1~2 ст ложки муки. Если крошка мелковата, то нужно добавить немного растопленного масла.
При желании часть масла можно заменить сырым яичным желтком (но я так никогда не делала и ничего определенного по этому поводу - лучше получится или хуже - сказать не могу).
При использовании 80г масла получается довольно крупная крошка. Для получения мелкой крошки нужно взять ~70г масла.

Автор: irarosl 2.10.2009 - 11:55
lusek
Люсь, я просто режу яблоки в бокал - чтоб полный получился, добавляю сахар, заварку и кипяточек. И все. Ложечкой аккуратно перемешиваю. Очень люблю с любыми яблоками и именно с сахаром, хотя обычно чай с сахаром для меня нонсенс.
Хотя может и неправильно делаю.

Автор: nukri 2.10.2009 - 12:05
Угощения приперла...Кококсовый легкий, без муки!
Так! Не смеяться над вторым! Я первый раз лепила и варила мастику, тренируюсь к ДР ребенка biggrin.gif Хотела таблетки сделать розовые, а получились в итоге губы...из ужастика...Кусок мрачный вышел, тк все черное и варенье из черной смороды biggrin.gif Короче, люблю я вас всех, чмоки!
Кокосовый бисквит с шоколадом от Люси light225

Угощения приперла

Ультимативный шоколадный торт от Инны innok

Угощения приперла - 2

Угощения приперла - 3

Автор: irarosl 2.10.2009 - 12:12
nukri
Очень шоколадное все!
Чувствую очень вкусное! Не буду перебивать аппетит перед обедом. Да и силу воли я воспитываю.

В первом все-таки орехи в муку перемалывать не надо значит кофемолкой.
Уж больно я в восторге от маково-орехового без муки от Гали-Макар, этот тоже заинтересовал.

Автор: Умочка 2.10.2009 - 12:12
ranita
цитата:
Может тортик какой есть, где ягод много надо?
Наташ, сделай киш или флан или тарт ягодный, флан можно из готового сдлоеного теста, для киша тесто очень простое:
мука- 200 г (1 1/4 стак.)
масло сливочное- 120 г
шепотка соли
вода
Растереть муку, щепотку соли с маслом, замесить тесто, если слишком сухое- добавить несколько столовых ложек или 0,5 стакана холодной воды. Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 мин.
ну и накладываешь ягод скалько твоей душе угодно, сахаришь и заливаешь заливкой из сметанки, яйца, муки и сахара.
для тарта тоже:
1 палочка маргарина (125 г)
1,5 чашки муки
2 ст. ложки сметаны
Смешиваем мягкий маргарин, муку и сметану, получившее тесто равномерно распределяем по дну и бокам широкой низкой формы, должно получиться в толщину где-то 1-1,5 см. Ставим форму с коржом в горячую 180 град. духовку на 15 минут.
Потом вынуть и наполнить ягодами и залить заливкой. И опять в печь уже доготовности.
lusek
цитата:
А как это - ЧАЙ С АНТОНОВКОЙ????

Все очень просто. Берем антоновку режем ее кубиками (не мелкими! И кожу отсавляем!) и помещаем в заварочный чайник, туда же сыпем и заварку, заливаем кипятком, даем настояться и с наслаждением употребляем вовнутрь. Еще можно, конечно, в чашку прямо класть, если с пакетиками пьёшь, но мне больше нравится в чайник.

Девчонки! Я вспомнила отличный рецептик с антоновкой. Яблоко в кляре называется. Это меня моя австрийская подружка (одноклассница, короче) баловала в Вене.
Берем яблоко, вырезаем середину и режем кружками примерно по 5-7мм и обмакиваем кружочек в смесь+ молоко+ сахар+ мука+ корица+ соль. И скорей на сковородку, обжариваем с двух сторон и на тарелочку. Можно посыпать сахарной пудрой (для красоты).
Раньше часто делала , а потом что-то забыла... Теперь вот вспомнила и очень этому рада!!!! УРРРЯЯЯ!!!

Автор: Макар 2.10.2009 - 12:17
nukri , ну, Иррааа, ну... слов нет... ohmy.gif Вот только открой теперь рот, что ты не кондитер... wink.gif УМНИЦА!!! rolleyes.gif

Автор: Kudrika 2.10.2009 - 12:26
nukri
Ирочек, мои респекты, выглядят оба очень вкусно! rolleyes.gif

Автор: lusek 2.10.2009 - 12:29
irarosl Умочка
цитата:
Берем антоновку режем ее кубиками (не мелкими! И кожу отсавляем!) и помещаем в заварочный чайник, туда же сыпем и заварку

Чай, скорее всего, чёрный? Сорт чая имеет значение? (никогда не пробовала....)

Автор: ranita 2.10.2009 - 12:37
Умочка
Наташа, спасибо, похоже то, что надо. Осталось договориться с духовкой...
smile.gif А у меня то же маленькая мультя smile.gif

Автор: lusek 2.10.2009 - 12:43
У кого-нибудь есть электро-нож? Не ломтерезка, а именно электро-нож.. Я вот призадумалась, надоело хлеб резать криво и непонятно.

Автор: irarosl 2.10.2009 - 12:46
lusek
Я с черным чаем пью. Я не чаеман, могу и с пакетиком даже. biggrin.gif

Автор: nukri 2.10.2009 - 12:55
irarosl
цитата:
Очень шоколадное все! Чувствую очень вкусное! Не буду перебивать аппетит перед обедом. Да и силу воли я воспитываю.
Ну когда тростинки вроде тебя силу воли воспитывают..куда нам толстым? Спасибо, Ириш! Орешки пульс-режим на блендере до меленькой крошки. Не знаю как надо правильно, может в муку надо молоть и как раз вместо муки будет...
Я тоже могу и пакетик попить, и дорогой чай, большой разницы не вижу biggrin.gif
ЮлияСК
цитата:
И в этом рецепте (там где яблочный вариант)- тоже надо штрейзелем посыпать? что-то я рецепт не до конца поняла, а заинтересовал
Юля, по той ссылке варианты для базового этого. Т.е вместо ревеня яблоки..
Умочка
Натуся, угощайся! smile.gif А мне яблоки в кляре и чай с яблоками, плииз. В Турции пила чай яблочный было вкусно rolleyes.gif

Автор: lusek 2.10.2009 - 12:58
Нашла в журнале правила применения куриных запчастей!!! (при нажатии- увеличивается)

Нашла в журнале правила применения куриных запчастей
Нашла в журнале правила применения куриных запчастей - 2

Автор: Яшма 2.10.2009 - 13:00
Девчонки, приветики, наржалась, хочу поделиться: (наша Раша)Это мы придумали тонировать машины, чтобы спокойно ковыряться в носу.
Это наши женщины придумали делать эпиляцию, прыгая через костер.
Только мы знаем, что такое верхняя боковушка возле туалета в поезде
Туапсе-Владивосток.
Именно мы придумали занюхивать водку головой товарища.
Это наши женщины красят ногти перед тем, как ехать на картошку.
Это мы стучим молотком об стену, чтобы все там заткнулись.
Это мы гордимся нашим великим русским языком и выражаем ему респект.
Это в наших домах хранятся полотенца и тапочки из Турецких отелей.
Это мы бросаем пить в том возрасте, в котором во всем мире только начинают.
Это наши женщины могут остановить на скаку маршрутку.
Это мы занимаем первое место в мире по запасу штанов с начесом.
МЫ уважаем своих экономических партнеров: итальяшек и китаёз.
Только в нашем метро можно получить диплом о высшем образовании.
Это в наших трамваях воспитываются будущие чемпионы по реслингу.
Ведь это нам песня строить и жить помогает, а поэтому и поём мы хрен@в@
и живем так себе.
Это НАШИ матрешки символизируют фразу "а можно всех посмотреть?"
Только мы знаем, как жить вдесятером в
однокомнатной квартире.
Именно мы производим пакеты для мусора, которые рвутся еще в коридорах.
Это мы всегда берём в сауну презервативы.
Это мы придумали оружие массового поражения и ездим на нём.
Мы не понаслышке знаем, что такое теплое пиво и ледяной унитаз.
Именно наша уникальная культура насчитывает более трех миллионов матерных
частушек.
Это мы открываем вино пальцем, а пиво зажигалкой.
Это мы спасли от разорения производителей настойки боярышника.
Это наши девушки могут час краситься перед тем, как вынести мусорное
ведро.
Это мы читаем газету на унитазе, чтобы быть готовыми к любым неожиданностям.
Это наши подворотни самые темные, а углы - самые мокрые!
Именно мы придумали набирать на сотовом номер и сбрасывать, чтобы не
тратить деньги.
Это мы языком Пушкина и Достоевского описываем титьки Памелы Андерсон
и п@пу Дженифер Лопес.
Это наш Менделеев изобрел таблицу и водку, чтобы от одного страдали
дети, а от другого - взрослые.
Это мы придумали купаться в фонтанах и вытираться о занавеску.
Мы громче всех кричим "горько" и "занято".
Это в наших автомобилях вместо подушек
безопасности три святых иконки!

Автор: Умочка 2.10.2009 - 13:08
lusek
цитата::
Чай, скорее всего, чёрный? Сорт чая имеет значение? (никогда не пробовала....)

Люсь, любой чай, какой любишь. Я и с черным пью и с зеленым, вкусы разные получаются, попробуй и так и так и выберешь себе по вкусу.
У моей знакомой был такой нож.. ломался часто и лезвия выскакивали, особенно когда черный режешь или бородинский (ну поплотнее чем французский багет), правда фирму не помню.. Короче, знакомая купила ломтерезку и вопрос ровных кусков и трепки нервов(из-за ножа) себя исчерпал =).
ranita
Наташ, удачи! Потом похвастаешься?
lusek , прикольно написано=),а вот про желудочки не рассказали (((, а я их таак люблУ..
Яшма Светуль, спасибки, посмеялась laugh.gif

Автор: irarosl 2.10.2009 - 13:27
lusek
А почему сердечки назвали куриным ливером, непонятно. Я думала ливер-это печень.

Автор: loveasia 2.10.2009 - 13:54
lusek
Люсь мне очень понравился сухой яблочный пирог именно с антоновкой делала в мульте и быстро и вкусно, а вкус кстати на цветаевский похож чем-то, и яблоки я не терла, а нарезала овощечисткой тооооненькими пластинками, я его вытащила и с мужем половину сразу съели теплым с холодным молоком...))))И Цветаевский испеки обязательно в духовке, я его так люблю, что для него даже форму специально купила....

Автор: lusek 2.10.2009 - 14:02
В сегодняшнем номере журнала ЕДА большая часть посвящена изучению кулинарных сайтов, блогов и т.д. Профессионалами выбраны лучшие блоги о еде. И русскоязычные и англоязычные. Есть ссылки, статьи об авторах, их книги и т.д..
Вот этот признан лучшим о хлебе:
о хлебе
Вот это О выпечке Вот этот назван беспроигрышные девичьи рецепты .......и масса других - русская кухня Сырникова, грузинская, израильская с креном в ближнеосточную, специи, японская кухня... Если кому что - дайте знать..

Автор: loveasia 2.10.2009 - 14:51
TOYOTA
Наташ а как тесто на твои Дампфнудельн готовить или можно покупное дрожжевое, люблю я такие блюда, что-то типа галушек..
В инете нашла рецепт только сладких Дампфнудельн...
Я тут уже где-то писала бабушка моя что-то типа этого готовила с кислой капустой, только гулушки делала как-бы слоеные из пельменного теста, тоже немцы ее соседи научили...

Автор: Яшма 2.10.2009 - 15:04
nukri
Ир, ну после твоих вкусющих и красивущих пирогов, выставлять свои банальности...мммммм неудобно прям. Надо делать отдельную ветку smile.gif

Автор: irarosl 2.10.2009 - 15:12
Яшма
Свет, зря ты так, очень красиво и у тебя получилось. И пользительно.

Автор: Mousy 2.10.2009 - 15:26
irarosl
Ливер - это внутренности вообще... И печень, и сердце, и почки, и кишки...Что там еще есть можно? smile.gif

Автор: lusek 2.10.2009 - 16:49
Львица
цитата::
Люсь, если есть англоязычный с хлебом - дай плиззз!

Настя, конкретно про хлеб,вроде бы, нет. На посмотри.
Люсь, если есть англоязычный с хлебом - дай плиззз

Автор: Львица 2.10.2009 - 17:10
lusek
Люсь, спасибки rolleyes.gif Ну Лейбовица мы знаем... остальное пошла глазеть.

Автор: Barbariscka 2.10.2009 - 18:13

nukri
Ириша, ты опять чудесные тортики напекла. Особенно понравился шоколадный, так и просится к чашечке кофе. biggrin.gif
Тебе действительно надо открывать кондитерскую, а еще лучше кафе-кондитерскую.
"Главное, чтоб мамочку любил "-это хорошо. biggrin.gif
lusek
Применение куриных запчастей очень интересно. Можно что-то новое придумать, а то уже все надоело. Люся, если можно, дай ссылку на грузинскую кухню. Я ее неплохо знаю, интересно, какой блог признали лучшим. smile.gif
Яшма
Света, а что ты стесняешься? У тебя прекрасные блюда и фото отличные. А сколько заготовок ты сделала. biggrin.gif
Мне вон муж говорит, что с тех пор как я на кулинароном форуме, я готовить стала меньше. Насмотрюсь, начитаюсь и делать ничего не хочется.
Кулинария вприглядку. laugh.gif

Автор: Кроша 2.10.2009 - 19:17
Девочки,кто разбирается в сырах с благородной голубой плесенью,помогите определиться с выбором пожалуйста wub.gif...я такой сыр покупаю крайне редко,поэтому особо не замарачиваюсь,беру первый попавшийся wub.gif...ВОТ ТАКОЙ никто не пробовал?

Автор: Barbariscka 2.10.2009 - 19:36
Кроша
Иннуль, насколько я поняла, это рокфор. Вообще рокфор один из лучших сыров. Но в такой упаковке, я никогда не брала. Стараюсь брать всегда на разрез. smile.gif

Автор: nukri 2.10.2009 - 20:24
Кроша Я банальный Дор Блю ем и вообще любой с плесенью, не разбираюсь в них. Для себя отмечаю по принципу: сильно соленый\не очень соленый.

Автор: Dary74 2.10.2009 - 21:34
Кулюка
Юля, почему не хочешь высказаться про прививки?

Автор: Гну 2.10.2009 - 21:41
Кулюка
цитата::
Гну
Света, а как обнаружили у малышки эту целиакию?

Изначально всеми мыслимыми и немыслимыми способами лечили диатез. Но каждый врач в душе понимал, что за этим кроется что-то большее.
Наблюдалась у гастроэнтеролога, была направлена к генетику.
Сейчас наблюдается у питерского профессора, которая занимается целиакией.
Оказывается эт о заболевание передается генетически.
С нашей стороны не знаю таких родственников, а со стороны отца тоже не слышала.
Во как бывает.

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)