Кюфтя, как ты правильно заметила, и 1-ое и 2-е блюдо в одном. Мой дедушка всегда рвал лаваш на маленькие части, клал их в суп, ел это, а потом разминал кюфтю с картошкой и ел это как 2-ое блюо, как раз с теми туршу, о которых я сегодня писала. Иногда я тоже делаю себе так, но я буваю такая голодная, что у меня нехватает терпения делать "пюре". Все кушаю как попало.
А соленья... да... у меня дети у отца были, поэтому у меня времени было предостаточно.
А они на самом деле вкусные. Если будет возможность сдела хяфтя-беджяр, не пожалеешь! Или приезжай в Данию! Угощу! По почте же посылать нельзя.