? Попрошу вас потерпеть меня еще немножко, так как я собираюсь отчитаться о проведенном сегодня торжественном обеде, посвященном нашему 10-летнему юбилею, а также интернациональной дружбе 
. Все рецепты Гюлины, поэтому свои вопросы и сомнения обращаю к ней.В качестве закуски были кутабы с зеленью.
Вы, пожалуйста не смотрите, что они слегка черненькие. У меня просто сейчас плита допотопная и у нее очень неравномерный огонь. На вкусе подгорелость не сказалась. Правда!
Вопрос: Какова должна быть пропорция трав? Я брала шпинат, немного политый лимонным соком, чтобы приблизить вкус к щавелевому
, петрушку, кинзу, порей и тархун (эстрагон). Получилось очень вкусно. Только мне показалось, что я переложила тархуна, у него все-таки довольно интенсивный вкус.