1 ч л семян кумина
1 маленький зубчик чеснока
1 маленький острый перец
1 большая красная луковица
2/3 ч йогурта
2 ст л кинзы
1/2 ч л сахара
Нагреть сковородку на огне и поджарить семяна кумина втечении 2-3 минут (не пренебрегайте етим шагом, поджареные семяна гораздо ароматнее).
Растолочь их пестиком.
Мелко нарезать чеснок, лук, перец. Вмешать йогурт и кумин, кинзу. Добавить сахар и соль по вкусу.
Поставить на 30 минут в холодильник.
