Получилось абсолютно случайно: до отпуска 3 недели, а жратвы в холодильнике и в морозилке до етого самого места... надо подьедать.
СВИНИНА НА ШПАЖКАХ
ОВОЩИ ПО-ТАЙСКИ
ОТВАРНОЙ "ЛИПКИЙ" РИС
ФРУКТЫ
СВИНИНА НА ШПАЖКАХ
500г свинного фарша
4 дольки чеснока измельчёного
1 корень петрушки, измельчёный
1 ч л лимонной травы, измельчённой (можно упустить, особенно если используете стебли лимонной травы)
0.5 ч л сахара
1 ст л соевого соуса
соль/перец
Хорошенько вымешать фарш с остальными ингредиентами. Разделить фарш на 8 частей, сформировать котлетки и насадить на стебли лимонной травы. Готовить под верхней спиралью 5-6 минут на каждой сторне. Если у вас нет стеблей лимонной травы - сделайте более маленькие котлетки и насадите на шпажки для бутербродов, предварительно вымочив их в воде 40 минут.
Подавать со сладко-острым соусом.
