МОРОЖЕНОЕ СО ВКУСОМ ЙОГУРТА
3/4 ч простой жирный йогурт
сгущёное сладкое молоко по вкусу (у меня чуть меньше 1/2 ч)
сок лимона - по вкусу. Смесь не должна быть "лимонной" просто надо подчеркнуть натуральную кислинку йогурта
1.25 ч жирных сливок
1 ч л ванильного екстракта
Далее всё по рецепту. Смешать йогурт и сгущёное молоко, ванильный екстракт, добавить по вкусу лимонного сока. Сливки взбить до мягких пиков. Добавить 1/3 сливок к йогуртовой смеси, хорошо размешать. Аккуратно вмешать остатки сливок. Выложить в контейнер и заморозить.
Изумительно с апельсиновыми цукатами.
Думаю, что при желании можно смесь йогурта и сгущёнки заменить на любой сладкий йогурт. Следует только следить за тем, чтобы он не был обезжиреным.
