Ольчик, твой - однозначно красивше!
Оля, Аня, может горчицы поменьше, а можно просто не такую "злую" брать.
Ольчик, а ты лаймы брала или лимоны? Если лимоны, то понятно почему он очень сладким получился - у них всё-таки кислота более "размытая" что ли, по сравнению с лаймами... а вот если лаймы, то удивительно, даже не знаю, что сказать...