Рыбное филе запеченое в листьях шпината
(фото готового продукта по возможности скоро будет)
- рыбное филе (у меня было замороженное)
- 2 лимона
- соль
- черный молотый перец
- листья свежего шпината (охапка небольшая)
- 1 ст. л кумина молотого (зира)
- 1 ч.л куркумы
- пару ложек оливкового масла
-сладкий перец 1шт
Филе разморозить. Обсушить слегка.
Намазать кумином, сбрызнуть соком одного лимона. Оставить мариноваться на 1,5-2 часа или на ночь в холодильнике.
Затем берем кусок фольги, поливаем олив.маслом...
выкладываем часть шпината
Сверху кладем рыбное филе. Предварительно перед этим посолив и поперчив его. Посыпаем куркумой.
Сверху филе выкладываем нарезанный кольцами сладкий перец.
Затем кладем оставшуюся часть шпинатных листьев
и лимон. Его мы режем кольцами
берем еще один кусок фольги и кладем сверху.
Все края плотно подворачиваем. Делаем 2-3 прокола зубочисткой сверху в пакете и ставим в разогретую духовку.
Готовим при 180 С 25-30 минут.
Просто и быстро!
Приятного аппетита!
Пысы
Рыбка получается сочной и с кислинкой.
нам очень понравилось