| цитата: |
| И второй вопрос- она похожа на настоящуюю вареную колбасу? |
извиняюсь, просмотрела.
Я бы сказала . что скорее нет, чем да. Но на то есть несколько причин.
В настоящие варенные колбасы кладут много жира, а затем и стабилизаторов и загустителей, чтобы это было похоже на колбасу. В домашней больше вкус мяса все же.
Второй момент - я в домашних условиях не смогла добиться той эластичности и однородности колбасной массы. У меня было крупинками. Но, возможно, это более технический вопрос.
Ну а третий довыд - по мне сделав домашнюю колбасу самой - вы как минимум удовлетворит ваши амбиции (все же сами делали), да и пользы в ней будет точно в разы больше,чем в покупной.