И начинаем его месить руками, по необходимости, подсыпая муку.
Тесто «возьмет» довольно много муки, и оно должно быть очень крутым. Примерно таким.
Пришла пора его раскатывать. Для удобства разделяем его на две части, посыпаем опять подложку хорошенько мукой и, при помощи скалки, начинаем его раскатывать.
