Очень нежная куриная печёночка! По такому способу готовила еще моя мама, и как теперь выяснилось, (судя по названию «царская») что , не исключено, что едали и цари!)))
Берем 500 г куриной печени (можно и говяжьей) и заливаем ее 0,5 л молока.
Накрываем крышкой и отправляем в холодильник минимум на 40-50 минут (у меня так получилось, что часа полтора стояла).
Перед тем, как вынуть печень из холодильника, числим 2-3-4 головки лука (для любителей лука- чем больше, тем лучше) и нарезаем его.
