Тесто у нас подходит неплохо, уже пару раз пыталось избавиться от крышки, но мы выпускаем воздух и опять его настойчиво накрываем, чтобы оно подошло хорошенько!
Вот тесто увеличилось у нас в объеме в 2,5-3 раза! И мы на этом этапе смешиваем наши наполнители с мукой.

 А теперь поочередно ( ведь у нас планируется 2 вида хлеба), начинаем тесто месить, добавляя наполнители и опять немного растительного масла.

 |