| цитата:: (Эмилия @ 29.06.2009 - 14:27) |
| deliza Мне завтра надо к столу что-то приготовить, все принесут по чуть-чуть и сделаем общий стол в честь отпуска. Купила форму Королевскую. Хочу испечь тортик бисквитный, с прослойкой и сверху украсить желе с ягодами. Скажу честно, с желе ничего не делала, боюсь, что не получится. Был отрицательный опыт. Может быть в вашей копилочке есть что-нибудь этакое? Знаете, как раньше продавались такие бисквитные тортики- Сказка, Фруктовый?  |
Да в копилочке-то у меня много чего есть.. Только копилочка та - в моей голове..., да в старом блокноте, где все в тезисном порядке записано... Готового описания, да еще и с картинками нет.. я только недавно стала рецепты оформлять.. Вы же видите - сегодня приготовила - да и выставила..
Насчет тортика в "Королевской" с желе и фруктами сверху.. Боюсь, что не получится... Такие вещи делаются в разъемной форме. Ведь желе-то заливается в жидком виде сверху на крем или бисквит, а если учесть,что планируются еще и фрукты, то слой желе будет очень приличным, а это значит, что его заливать надо в форме. Корролевская для этих целей не подойдет - желе все стечет вниз и пропитает бисквит.
В королевской можно сделать желейный разноцветный тортик ( слоями), можно сделать прослойки между желе белый из сметаны или сливок со сметаной, а сверху украсить сливками и ягодами. Только не знаю, сколько времени на перевозку у Вас будет... Его надо сразу из холодильника подавать...Либо же можно сделать просто бисквит, затем его разрезать вдоль на 3-4 части, промазать кремом и украсить фруктами. А обязательно именно тортик?.. Или что-нибудь сладенькое?...