Рецептов хачапури множество: и грузинские, и аджарские и имеретинские и т.д….
Этот рецепт мне дала менеджер, у которой я приобретаю посуду «Tupperware». Я внесла
лишь незначительные изменения по своему вкусу. Этот рецепт очень любим в нашей семье, поэтому я ему присвоила номер 1 !!))) Очень вкусно! До «неприличия», быстрая выпечка безо всяких хлопот!
Ингредиенты :
Для теста:
примерно 350 г муки
150 мл кефира
125 г сливочного масла
½ пакетика разрыхлителя для теста
Для начинки:
300г любого твердого сорта сыра . Сразу оговорюсь: делала с пармезаном – не очень понравилось.. Поэтому я использую : либо российский, либо голландский ( или ваш любимый)- главное, чтобы свежий был.
И еще одна моя оговорка: я люблю много начинки и поэтому использую 450-500 г сыра!
2 яйца (если сыра брать 450-500 г – 3 яйца)
125 мл молока ( на 500 г сыра- 150 мл
