| цитата:: (Марусечка @ 15.06.2009 - 11:43) |
Про нашу чудо-посуду - отличительная особенность замесочного блюда - дрожжи в тесте "выбраживаются" полностью - по этой причине изделия из этого теста совершенно не увеличивают вес и объем съедающего  смотрю я на наших женщин в ДЦ - а они трескают дрожжевые изделия и не полнеют! |
Эт точно.Лично я люблю выпечку из дрожжевого теста-и сладкую и несладкую(эта в большем почете у меня).Пеку 2 раза в неделю как минимум-не поправляюсь,а склонна к полноте.Просто всего в меру и время.После 6 стараюсь не есть.
И желейные тортики делаю всегда с сливками 35% жирности(для пышности-воздушности взбиваю-добавляю)