Пока кабачки «пускают сок» ( на это уходит приблизительно минут 20-30), моем зелень, зеленый лук (можно не зеленый, а репчатый добавлять - просто дома оказался в этот момент зеленый).Чистим чеснок, мо моему вкусу, лучше молодой, поскольку он нежнее и не дает такого сильного запаха и привкуса, как старый.
Натираем через терку плавленые сырки ( если их нет в наличии, то можно просто сыр любой), а плавленые сырки (вкуснее еще получается, если они с копченым запахом. Дома у меня оказались обыкновенные, вот такие:
