Этот хлеб, безусловно, понравится любителям жареного лука!
Ингредиенты для 2-х булок хлеба диаметром примерно 25 см:
Кубик свежих дрожжей ( у меня был весом 42 г)
½ ч.л. сахара
8-9 луковиц среднего размера
2 ст. ложки соли
120 г подсолнечного масла ( хорошо, если оно ароматное)
100-150 г. ( а вообще- сколько не жалко))) не очень жирного бекона, желательно, копченого.
800-900 мл воды комнатной температуры
Подсолнечное масло (из этих 120 г.) или оливковое для смазывания.
Подсолнечное масло для обжаривания лука
Приготовление:
Лук порезать не мелко и не очень крупно, бекон нарезать тонкими полосками. На разогретой сковороде поджарить сначала бекон до золотистой корочки, затем добавить лук и продолжать его жарить вместе с беконом. Лучок должен прожариться хорошо, главное - не сжечь его- иначе хлеб будет горчить. Незадолго до окончания, практически, в самом конце жарки и всю эту зажарку присаливаю.
Оставляем эту зажарку остывать