! | Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > На кухне с Tupperware-5 |
| Автор: Djanika 24.05.2009 - 14:44 |
| alenkin! Блендер взбивает и добавляет пузырьки воздуха, поэтому получаемая масса больше похожа на мусс (ИМХО), а мельница, как бы, продавливает через сито и получается ,хоть и очень воздушное, но пюре! У меня есть и то и другое, блендером лучше получаются муссы, самбук, а вот все виды пюре, соки с мякотью, супы-пюре - лучше в мельнице ! |