пирожки жареные "из того что осталось"
3 ст.муки
1 ст. кефира (разбавила горячей водой, что б не был холодным)
четверть ст. масла
ст.л. сахара
ч.л. дрожжей
полчайной ложки соли.
замесить ингридиенты в липкое густое тесто в замесочном блюде, присыпать мучицой из сита, прикрыть крышкой, поставить в теплое место подходить часика на 2.
начинка1. фарш из говядины, лук, зелень кинзы и петрушки, соль-специи по вкусу.
начинка 2. яблочко почистила от шкурки зелененькой овощечисткой, нарезала на мелкие ломтики (можно и в миниизмельчителе), уварила с сахаром, ванилином, корицей до мягкости.
подошедшее тесто раскатывала маленькой скалочкой (оч. удобная!), присыпая мукой.