ПЕРЛОВКА С МЯСОМ
Перловую крупу заливаем холодной водой и оставляем на ночь.
Утром хорошенько её промываем , заливаем водой, солим, можно добавить любимые специи и
варим точно также как гречку ( на плите ) до готовности т.е. до испарения воды.
Отдельно на растит. масле, на медленном огне хорошенько жарим мяско, когда оно будет почти готово
добавляем лук полукольцами и сладкий перчик ( в этот раз свежего не было, заменила сухими хлопьями)
солим, перчим, обжариваем чуток, чтобы лук зарумянился, затем добавляем воду , приблизительно 70 мил
и на медленном огне тушим до испарения влаги.
Затем просто добавляем содержимое сковородки (мясо, лук...) к перловке и перемешиваем.
Наша каша готова
