Наташа, привет. Я с отчётом об эксперименте
. Значит заморозила я пару уже готовых, испеченных пирожков. Просто положила их в пакет и сунула в морозилку. Потом разморозили их в микроволновке на режиме разморозки где то одну минуту. Ну что тебе сказать? Как будто только из духовки. Здорово!!! Такие же мягкие и вкусные. Сын сказал что даже вкуснее чем те что у него просто в хол-ке неделю лежли и он их разогревал. 
Так что можно пирожки из этого теста делать впрок и замораживать.