)БЛИНЧИКИ С МЯСОМ
Тесто:
3 яйца,
1 ст л сахара
чуть соли,
0,5 литра молока,
приблизительно 2 ст муки,
1 ст л растит. масла
Жарим блинчики.
Начинка:
отварная в специях (перекрученая ) свининка,
обжареный лучок,
соль,
перец.
Если видим, что начинка чуток суховата добавляем несколько ложек бульона, в котором варилось мясо.
Все перемешиваем. Начинка готова.
На блинчик ложим 1 ст л начинки, сворачиваем и т.д.
Форму для запекания обильно смазываем мягким сливочным маслом и выкладываем блинчики, каждый слой блинчиков посыпаем кусочками слив. масла ( для того чтобы блины не слиплись ну и небыли сухими).
Последний слой блинчиков тоже посыпаем маслом и накрываем форму фольгой, запекаем в духовке мин 15-20.
