| цитата:: |
| а зачем лимонный сок в глазурь? |
Я думаю, благодаря кислоте скорее взбиваеться белок, да и когда кушаешь глазурь чувствуеться такая легкая кислинка
Вообще то я уже привыкла сок лимон. добавлять, скорее наверное для подстраховки
, чтобы белки взбились 