У меня получился микст, из остатка парированной картошки с грибами,яиц, зелёного лука,зелени укропа,кинзы.
ПИРОЖКИ ИЗ ТЕСТА-ЙОГУРТ С ЗЕЛЕНОЙ НАЧИНКОЙ
Порция на 20-22 пирожка
рецепт теста смотрим тут
Начинка
У меня был остаток 100 гр. пюре с грибами, начинки от пирога(факультативно)
3 стебля зелёного лука
2 отваренных в крутую яичка(потереть на терке)
зелень укропа, кинзы (мелко порезать)
1 колобок сыра моццарела (можно сыр или брынзу)(потереть на терке)
соль, ч. перец по вкусу
Для смазывания пирожков взбить 1 яйцо и посыпать пирожки сезамом.
- Замесить тесто и дать ему увеличится в двое. Разделить на 4 колобка, и каждый скатать колбаской и разрезать на 5 частей.
- Я раскатывала кружок, разминала в руках добавляла готовую начинку по 1 ст.л. с горкой.
- Залепить как вареник и ложим на противень или лист пекарской бумаги швом вниз.
- Старайтесь тесто не делать слишком тонко чтобы во время запекания начинка не выскочила.
- Смазать пирожки взбитым яичком и посыпать кунжутом(сезам)
- Выпекать в 385 F до румяного золотистого цвета.
- Пирожки вкусные и в холодном и в теплом виде, тесто мягкое и не нежное.
Приятного аппетита!