| цитата:: |
| у меня вопросик - когда ты готовила ската, то как ты с него стащила пленку? |
Наташа я в рецепте фото ставила сырого ската,вот это
он у нас уже такой без кожи идет, я его только мою и сразу готовлю
. Что то снимать с него не нужно, он готов к приготовлению. А у вас что, шкуру с него не снимают?!
| цитата:: |
| Я его провариваю в крепком овощном бульйоне, а потом быстро, пока горячий, снимаю тоненькую пленку. А как при жарке? С сырого очень трудно ее отодрать.. |
А что с него еше снимать, все что нужно уже снято, осталось только мясо. Солишь перчишь и дальше как в рецепте, главное правильно на среднем огне его жарить с двух сторон, и все!
