Вчера я приготовила его себе на обед, мне было очень вкусно и калорий в таком салате немного.
В порции всего 383 ккал, вполне питательно для обеда или на ужин, в виде ланча. Можно брать с собой на работу.
Если нет груш, то вполне заменяемo на яблоки, нужно будет попробовать тоже c ними.
С грушей очень вкусно, рекомендую обратить внимание.
САЛАТ СО ШПИНАТОМ ОРЕХАМИ ПЕКАН И ГРУШЕЙ
1-2 порции ( 383 ккал )
1 большая груша (порезать дольками крупными)
или яблоко твердых кисло-сладких сортов
60 гр. листьев шпината (если крупный то листки порвать)
25 гр. ореха (у меня пекан) лучше поджарить до золотистого
1 стебель сельдерея (порезать тонкими кусочками)
Горчичный соус
2 кофейные ложки мягкой горчицы
( я смешала зерновую Дижон с медовой)
1 кофейная ложка уксуса сидр или винного/яблочного
1 ч.л. яблочного сока
1 ч.л. оливкового масла
1. Приготовить соус для салата. Смешать все ингредиенты и с помощью венчика все хорошо смешать,
до однородной массы.
2. Сложить в небольшой салатник: листья шпината, дольки груши, сельдерей порезанный и орехи.
3. Полить соусом и очень деликатно перемешать.
Приятного аппетита!