, но главное, что результат превзошел все ожидания. Оооооочень вкусное печенье! 
Теперь разбор полетов.
1. По независящим от меня причинам я сначала сделала тесто, а пекла только где-то через час, но кажется, на результат ето не повлияло.
2. Я только после выпечки поняла, что значит "тонко растянуть"тесто - печенье перед выпечкой должно быть максимально тонким. А я просто плоские лепешечки сделала. Поетому готовое печенье получилось толстеньким
и естественно, не собиралось изгибаться в форме черепицы. 
3. Ко всему прочемы, я благополучно забыла убрать готовое печенье в банку, всю ночь оно у меня пролежало открытое
и к утру стало немного мягкое за счет меда. НО!!! И в таком виде ето было просто замечательно. Под утренний кофе в солнечную субботу нам с мужем было так вкусно!!! 
В общем, спасибо огромное!
Обязательно буду готовить еще!!!