| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Украшение тортов-2 |
| Автор: Maniusha 20.09.2004 - 20:30 |
| Annushka 100 а ты пробовала в растопленный шоколад добавить пару капель воды и очень хорошо вымешать - шоколад свернется и через тонкую зубчатую насадку отсадить бортик - очень тоненько и изяшно получается. Обычный масляной крем можно покрасить в интенсивный шоколадный цвет, если взять не больше чем 1/15 крема и растопить его вместе с просеянным какао порошком (ок 5 проц. от всей массы крема), очень хорошо вымешать затем вмешать в оставшийся крем. |