Украшение тортов-2, страница для печати

Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Украшение тортов-2

Автор: marina5 19.09.2004 - 23:21

Alina

Цитата

Девочки, у меня вопрос: почему края лепестков получатся какие-то разорванные? Я помню, мы об этом говорили, но не помню, к какому выводу пришли.

я пришла к выводу -зависит от консистенции крема!
Я розы делала из масляного крема ,
из Royal Icing делала
и из заварного белкового тоже
и пришла для себя к выводу-
лучше всего при изготовление розы лепесточки ложаться из белкового и края лепестков не рвуться!!!