Идея построения торта была взята из книги, о которой я говорила пару дней назад. Использовать их рецепт невозможно из-за ошибок в переводе ингредиентов и мер обьёма/веса.
Но идея торта мне понравилась. Про оформление молчу
. Скажу только, что всглянув на него, Любимый спросил:"Что случилось?" 
Но получилось неожиданно ОЧЕНь вкусно. Ну, а вертикальные прослойки крема очень выигрышно смотрелись по контрасту с чёрным коржом.6 ст л варенья из чёрной смородины прогреть с 6 ст л рома до полного смешания. Сливки взбить без сахара до состояния устойчивых "пиков", но не перебить.
Испечь корж по етому рецепту и следовать инструкции по формированию рулета. Когда остынет, нарезать вдлину на несколько длинных полосок шириной.
Первую полоску смазать вареньем и сливками, скатать в спираль и положить в центр тарелки. Следующую полоску смазать вареньем и сливками и обернуть вокруг первой спирали. И поступить так же с остальными. Покрыть торт взбитыми сливками и оформить остатками варенья.
