Перетерла с сахаром для хранения в холодильнике от простуды и от кашля замечательное народное средство.
КАЛИНА В САХАРЕ
1кг. калины
1кг.сахара
Калину на веточках отделив листки, помыть и дать стечь воде.Отделить ягоды и засыпать сахаром помешав деревянной ложкой, дать постоять 30 минут и перетереть хорошо с сахаром чтобы ягоды лопались и сок смешался с сахаром, мешать деревянной ложкой или толкушкой до практически полного растворения сахара. Работа нелегкая, предпочтительней подключить к ней мужскую силу.Когда цвет поменялся на красный, а ягоды перетертые, разложить в чистые банки и поставить в холодильник.
Такую калину можно использовать как лекарство от простуды и кашля, пить с ним чай как тонизирующее и для повышения иммунитета.
Пару веток калины можно связать вместе и подвесить на балконе обернув предварительно слоем марли, чтобы ягоды не пылились и оставались чистыми или хранить подвешенными в прохладном месте,использовать для украшений блюд или для чаепитий.
Приятного аппетита!