Лида оно поэтому и называется комбинированное, что на вкус соединение и дрожжевого по мягкости и слоеного по слойкости и хрусткости, если так можно выразится.
Тесто вообще имеет предназначение для круасанов, потому что по структуре именно такое, но я его использовала и в другой выпечке, в рулетах с соленой и сладкой начинкой и пирогах, показало оно себя отлично.
Моим родным очень понравилось, сегодня покажу что из этого "комбинированного теста можно еще готовить.
