-ХичимыНачинка свинной фарш(да простят меня осетины, они наверное из баранины их делают)+много лука+ перчик+соль+ зеленушка. Т.к. мясо было сырым, то боясь, что оно не прожарилось, я смазала лепешки растопленным сливочным маслом и довела эти хичимы до готовности в микроволнушке. Тузлук делать не буду,т.к. на ночь чеснок нам уже не осилить, думаю со сметанкой стрескаем, я же уже попробовала, вкусноооо! Теперь надо сделать из сыра с картошкой, но сыра подходящего дома не оказалось, надо купить сулугуни или адыгейский.
П.С. Забыла написать, тесто по рецепту МаДаМа, но в конце замеса добавила 1ст.л. растительного масла, я всегда так на пельмени добавляю, мне кажется, что тесто эластичнее становится.