Смешать сыр и картофель. Пропорции по вкусу, я делаю 50 на 50. Можно добавить немного мелко порезанной зелени.

В итоге тесто и начинка прблизительно равны по объему.
3. Катаем шарики из начинки под размер сковороды, лучше для начала небольшие делать, а потом с размером определитесь:

и теста, такие же по размеру как и из начинки:

Итак, у нас получилось:

4. Делаем хичины: берем тесто и растягивам его кружком для начинки:

|