| цитата: |
| А мармелад я покупаю...сама не делала.. Но у меня есть знакомый крупный специалист - девушка КРОША... Вот её-то мы и попросим дать рецептик... laugh.gif |
Макар,Галюнь,ну ты меня прямо таки в краску вогнала
...Какой там крупный специалист 
...так...любитель 
.А рецептиком я с удовольствием поделюсь .Вот мой рецептик: ФОТО с описанием здесь
МАРМЕЛАД ПЛАСТОВОЙ.
Сливы распарить под крышкой на самом маленьком огне до мягкости.
Протереть через сито. Взвесить полученное пюре .На 1 кг.сливового пюре-
500 гр.сахарного песка. Варить до загустения(не более 1 часа).Вылить готовый мармелад в форму и дать застыть.
Получаем обалденный пластовой мармелад.
Далее действуем по обстановке , либо оставляем пласт в первозданном виде, просто заворачиваем его в пергаментную бумагу и укладываем на хранение в подходящую коробочку, либо разрезаем мармелад на произвольные фигурки(прямоугольнички, ромбики, кругляшки и т.д.).Сахаром мармелад я никогда не обсыпаю, как по мне, так сладости в нём и так выше крыши , поэтому я просто перекладываю пласты мармелада пергаментной бумагой, и укладываю в подходящую по размеру коробку. Храню при комнатной температуре. Всё.
А вообще, мармелад я готовлю из разных ягод и фруктов, если что обращайтесь.
...Ой,какой же я всё таки поросёнок
,пишу первое сообщение на форуме и даже не поздоровалась ...Девочки,всем доброго вечера,новеньких принимаете
?