Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Хлебопечка - родная сестра мультиварки


Автор: You 30.09.2008 - 19:39
Девы,а я с хачапури........угощайтесь.... wink.gif ......вкуууснооо................ tongue.gif


Девы,а я с хачапури

Рецепт

ТЕСТО
0,5 л мацони
0,5 ч.л. соды
0,5.ч.л.соли
1 ч.л сахара
2 ст.л.масла подсолнечного
2,5 ст. муки

Начинка
600 гр сулугуни
300 гр брынзы
2 яйца ,зелень - кинза,укроп


В мацони всыпать соду,дать постоять немного,затем всё остальное,замесить тесто,очень-очень пластичное,если липнет к руками,смазать руки подсолнечным маслом.......дать постоять 1-2,как время есть,.......Сыр натереть на крупной тёрке,добавить яйца и зелень,всё размешать......далее брать кусочки теста размером с кулак,столько же брать начинки,чуть расплющить тесто,в серединку выложить начинку,тесто собрать в узелок,(поднять тесто кверху,и как бы вверху собрать в узелок) перевернуть швом вниз,руками разровнять сыр,затем переложить на разогретую сковородку и уже в сковороде разровнять хачапури до размеров сковороды,выпекать до изменения цвета хачапури,перевернуть на другую сторону,обильно смазать сливочным маслом..........и так всё тесто...........,писать оч. долго,а делать всё 10 минут.......,и наслаждаться нежнейшим,тающим во рту хачапури........... wink.gif

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)