22.08.2008 - 17:15
Ржаной хлеб на квасе
Дрожжи - 2 ч.л.
Мука пшеничная - 300 г
Мука ржаная - 260 г
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
квас 400 мл
Очень вкусный хлеб. В оригинале еще 1 ст. л. тмина надо добавить.
Давно уже не пекла ржаной хлеб, а этот рецепт просто находка. Минимум продуктов и мах.удовольствия. Цвет хлеба передать точно невозможно... так же как и запах и цвет.
Рецепт из книги к хлебопечке SD-255.