Сухие дрожжи 2 ч.л.
Пшеничная мука 300 г
Ржаная мука 260 г
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 1,5 ст.л.
Тмин 1 ст.л.
Квас
(негазированный,
на солоде)
400 мл
Брала квас Очаковсикй- он газированный.
Специально пекла в мулинексе 5004, на программе "Хлеб из цельной муки", программа номер 3.
Тмин не добавляла.По вкусу присутствует( отдаленно ) сладость, так что тмин как раз тут в тему.
Проверила это рецепт и могу сказать- результат неплохой, я ожидала худшего- потому,как мулинекс не всегда оправдывает ожидания хорошего хлеба.Особенно, если рецепты из книжки к мулинексу.Зато панасоник-255 на высоте!
