Какие лепешки! Просто чудо! Я как раз вернулась из Турции где их ела (лахмаджун, по-турецки, хотя название само арабское, значит мясо с тестом, لحم بعجين lahm bi-`ajĩn--на Ближнем Востоке очень популярное блюдо.) В Турции их едят с лимон и зеленью, заворачиваю зелень в лепешку как в трубочку. То что вкусно--это ничего не сказать. Спасибо за рецепт, я его уже в копилку унесла.
Твоя страничка такая аппетитная! Я между прочим твое тесто на мацонной сыворотке присмотрела. Просто гениальная идея--у меня сыворотку рука не поднимется вылить.
Спасибо!