Баба Гануш или Мтаббаль
салат-пюре из печёных баклажанов
Шороба пандора ма фасолия хадра
Суп с помидорами и зеленой стручковой фасолью (спасибо Викуле-Серафиме)
Сайядие Плов с Рыбой
(еще раз спасибо Викуле-Серафиме) Жаль фото забыла сбросить с фото-аппарата.
Еще ели салат с помидорами (помидоры, лук, зелень, олив масло, соль, перец)
и Салат с Капустой и Гранатом
Тоненько нашинкованная капуста
лук (предварительно замаринованный в уксусе, соли и сахаре)
мята
петрушка
сумах
олив масло
лимонный сок
зерна граната
Помять капусту с солью и отставить на минут 10. Потом отжать и добавить остальные ингредиенты.