За основу взят рецепт Ирэны с Ситикитчена.
ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ингредиенты:
250 г творога
250 г сливочного масла или маргарина
щепотка соли
полстакана сахара
1 белок
Перекрутить творог и масло через мясорубку(или просто хорошо растереть), добавить соль, сахар. Потом добавлять муку, чтобы получилось густое тесто.
Раскатываем его толщиной 5-7 мм, накалываем вилкой и вырезаем фигурки.
Теперь берем два блюдца. В одно насыпаем сахар, в другое белок одного яйца, белок слегка перемешиваем вилкой(ни в коем случае не взбиваем)
Берем вырезанную печенюшку, обмакиваем одной стороной в белок, а потом в сахар. Чистой стороной кладем на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекаем до золотистого цвета при 180 г.
Примечания: в оригинальном рецепте в тесте не было сахара, но мне показалось, что будет совсем не сладко, и меня не поймут
Мне надоело обмакивать каждое печенье, и я сделала проще. Силиконовой кисточкой смазала все печенья, а потом посыпала сахаром.
Приятного аппетита!
