МАФФИНЫ С ИЗЮМОМ
Ингредиенты:
1 стакан кефира(стакан емкостью 200 г)
1 ч.л. соды, погасить уксусом
1 яйцо
1,5 стакана сахара
5 ст.л. растопленного масла
1/2 стакана изюма
2 стакана муки
В кефир добавляем гашеную соду и изюм,и оставляем минут на 10.
Яйцо взбиваем с сахаром. Добавляем масло.
Смешиваем. Потихоньку всыпаем муку.
Тесто должно получиться, как густая сметана.
Выпекать при 180 градусах. Примерно 20-25.
Приятного аппетита!